好吃到爆的炒年糕，秒殺路邊攤，不粘鍋不粘牙
炒年糕大家都吃過(guò)，年糕要怎么炒才不會(huì)出現(xiàn)粘鍋粘牙的情況呢？今天小菁就給大家介紹這個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的炒年糕的方法，新手也可以輕松做哦！

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【用料】
年糕400克，火腿腸2根，雞蛋3個(gè)，小油菜1棵，小蔥15克，生抽1勺，蠔油1勺，食用油適量

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【做法】
①鍋里燒開(kāi)水，把年糕煮至飄起，無(wú)硬芯。
②把年糕過(guò)冷水防粘，撈出備用
③鍋里熱油，雞蛋打散后下入鍋中滑炒，成型后盛出
④鍋里留底油，下小蔥爆香
⑤下入油菜翻炒至斷生
⑥依次下入火腿、年糕、雞蛋翻炒
⑦加入一勺生抽、一勺蠔油
⑧翻炒均勻即可

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【小貼士】
此方子為兩人份，一個(gè)人吃的話可以把食材減半

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