炒年糕的做法

“炒年糕是一道很簡單的菜肴，主要用年糕和番茄做成，炒年糕有不同的做法，這是一道中式炒年糕，更符合大眾的口味?！?

炒年糕的做法食材明細

炒年糕的做法的做法步驟

步驟step

1

所需食材：年糕200克、番茄1個、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥1根。 步驟step

2

番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝?nèi)シ哑?，切滾刀塊。 步驟step

3

姜切末，蒜切末，小蔥切蔥花。 步驟step

4

鍋中放入適量清水燒開，放入年糕，煮2分鐘左右，撈出。 步驟step

5

鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入姜蒜末炒香。 步驟step

6

再放入番茄塊炒出番茄汁，放入年糕，一起翻炒。 步驟step

7

待湯汁收濃，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺，出鍋撒上蔥花即可。

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