隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)以及減脂需求的增加，低脂低糖零食逐漸成為消費(fèi)者的新選擇。低脂零食具有巨大的消費(fèi)空間，運(yùn)動(dòng)、健身、三高等都是潛在的消費(fèi)人群。低脂零食儼然成為了零食品牌未來(lái)發(fā)展的重要方向。上海食品博覽會(huì)的小編和您一起了解低脂零食的發(fā)展。

健康零食需求增加

所謂低脂零食，是指淀粉、糖類(lèi)等碳水化合物類(lèi)較少的零食，能夠用來(lái)減輕體重并調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪水平，而且通常富含蛋白質(zhì)和纖維，用來(lái)提供飽腹感。在希望通過(guò)飲食調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)健康以及不抱有負(fù)擔(dān)地食用零食的群體中，低脂零食為他們帶來(lái)了一個(gè)新的選擇。

低脂零食一方面能夠滿足零食的需求，另一方面能夠滿足健康和營(yíng)養(yǎng)的需求，對(duì)于注重零食品質(zhì)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更受歡迎。而且在消費(fèi)需求的推動(dòng)之下，低脂零食市場(chǎng)也逐漸活躍了起來(lái)，推動(dòng)蛋白棒、輕食、全麥面包等逐漸從“小眾”走向了“大眾”。

好吃又健康是關(guān)鍵

雖然消費(fèi)者對(duì)健康零食具備需求，但是低脂零食在發(fā)展時(shí)也并非完全一帆風(fēng)順。低脂零食在生產(chǎn)時(shí)可能會(huì)犧牲掉一部分口味，這對(duì)于習(xí)慣了好吃零食的消費(fèi)者而言可能是一大劣勢(shì)，畢竟口味在選擇和購(gòu)買(mǎi)上還有著較大的影響力。

上海食品博覽會(huì)的小編認(rèn)為低脂零食在發(fā)展過(guò)程中還需要兼顧好吃和健康，以保證能夠?qū)崿F(xiàn)長(zhǎng)期主義而非短暫嘗鮮。在滿足口味上的要求之后，低脂零食還要具備真正的健康賣(mài)點(diǎn)。尤其在產(chǎn)品宣傳時(shí)要注意真實(shí)性，在打出“低脂肪”“無(wú)糖”等賣(mài)點(diǎn)時(shí)，產(chǎn)品脂肪、糖等的真實(shí)含量也要符合要求，避免出現(xiàn)虛假宣傳的問(wèn)題。

中高端是未來(lái)發(fā)展

國(guó)民消費(fèi)能力的提升對(duì)高端需求的拉動(dòng)效果十分明顯，使高端低脂食品市場(chǎng)發(fā)展旺盛，中國(guó)本土高端消費(fèi)群體也已開(kāi)始浮出水面，也由此促成一批低脂食品加盟品牌的誕生。特別是隨著進(jìn)口低脂食品在國(guó)內(nèi)的興起，激發(fā)了一大群具有較高消費(fèi)能力的群體對(duì)低脂食品的關(guān)注，而且低脂食品在口味、品質(zhì)、包裝上都符合他們追求高品質(zhì)生活、顯示身份地位的理念。見(jiàn)此情景很多老牌企業(yè)不得不開(kāi)始迎合市場(chǎng)需求，對(duì)自身做出變革。

上海食品博覽會(huì)的小編認(rèn)為零食健康化趨勢(shì)下，低脂零食迎來(lái)了新的發(fā)展，食品飲料品牌應(yīng)該抓住機(jī)遇，積極擴(kuò)展新的消費(fèi)市場(chǎng)。

西雅國(guó)際食品展覽會(huì)(上海)【簡(jiǎn)稱(chēng)“SIAL 國(guó)際食品展(上海)”, 音譯中文簡(jiǎn)稱(chēng)：西雅展】于 2000 年從法國(guó)引入中國(guó)，每年舉辦一次。SIAL國(guó)際食品展是全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌，1964年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過(guò)22年在華深耕，SIAL國(guó)際食品展(上海)共計(jì)吸引了70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬(wàn)家參展商參展，以及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超過(guò)100萬(wàn)專(zhuān)業(yè)人士參觀。如今，SIAL國(guó)際食品展（上海）已然成長(zhǎng)為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺(tái)。

2022年，SIAL國(guó)際食品展（上海）將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng) “中食展“或者SIAL China）的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛(ài)博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國(guó)際食品展（上海）將由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)，北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。

相關(guān)知識(shí)

INE2024中國(guó)（上海）國(guó)際營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
有機(jī)食品在母嬰行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和空間 2020中國(guó)母嬰膳食+輔零食供應(yīng)鏈發(fā)展論壇推出有機(jī)分論壇
2020上海國(guó)際健康睡眠產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
良品鋪?zhàn)影l(fā)布全新“自然健康新零食”品牌主張首倡“五減”新趨勢(shì) 爆品力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
良品鋪?zhàn)影l(fā)布全新“自然健康新零食”品牌主張 首倡“五減”新趨勢(shì) 爆品力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
三只松鼠發(fā)布食養(yǎng)新品牌，零食企業(yè)挖掘“健康化”路徑
2020廣州大健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨營(yíng)養(yǎng)品有機(jī)食品健康滋補(bǔ)展覽會(huì)
科技創(chuàng)新促進(jìn)健康食品高質(zhì)量發(fā)展?二零二四年博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)將在海南舉辦
2024上海國(guó)際營(yíng)養(yǎng)食品展覽會(huì)》CBME健康食品展、兒童食品展覽會(huì)
保健食品展覽會(huì)2024時(shí)間

網(wǎng)址: 上海食品博覽會(huì)：低脂零食，健康化零食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì) http://www.u1s5d6.cn/newsview519638.html