夏季氣溫高，各類致病微生物生長繁殖加快，食物易腐敗。為防范和減少夏季食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。近日，煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布夏季食品安全消費警示，提醒廣大市民增強食品安全意識，改善飲食衛(wèi)生習慣，降低食品安全事故發(fā)生的風險。

外出就餐注意事項：外出就餐時應(yīng)選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》、食品安全量化等級較高、環(huán)境衛(wèi)生整潔、信譽度高的正規(guī)餐飲服務(wù)單位就餐。注意飲食衛(wèi)生，餐前應(yīng)洗手，倡導使用公勺公筷及分餐制。

網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項：遇到惡劣天氣，很多人喜歡點外賣，點餐時要選擇網(wǎng)上公示有效證照、有實體店面、距離較近的餐飲服務(wù)單位訂餐。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食水產(chǎn)品、冷加工糕點等高風險食品，收到食品后要檢查外包裝及食材質(zhì)量，及時食用，勿長時間存放。

居家飲食注意事項：家庭就餐時，采購食品要新鮮，清洗、切配、儲存食品避免生熟交叉污染，不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，加熱烹制過程要做到燒熟煮透，涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃或少吃生食海產(chǎn)品。多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

特殊人群注意事項：老年人、兒童及低免疫力人群應(yīng)控制生冷食物的攝入，建議主動、少量、多次飲水,以補充身體所需水分。

開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管處負責人孟慶玉再次提醒廣大消費者：“夏季是細菌繁殖的活躍期，易發(fā)生細菌食物中毒事件。廣大消費者外出就餐時，要選擇證照齊全的單位就餐，嚴把‘入口關(guān)’。如果一旦外出就餐后出現(xiàn)不適，應(yīng)盡快就醫(yī)，除保留病歷和化驗報告等相關(guān)資料外，還應(yīng)及時撥打市長熱線6612345，向開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部門投訴舉報?！?(李君 通訊員 徐青艷)

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