10月29日，教育部在廣東珠海舉行新聞發(fā)布會，介紹推進(jìn)校園食品安全專項整治工作進(jìn)展情況。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司司長王登峰表示：教育部將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內(nèi)容，提高學(xué)生的食品安全意識和防范能力。
校園食品安全是教育實現(xiàn)立德樹人根本任務(wù)的最初起點(diǎn)，也是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的建設(shè)者和接班人的基礎(chǔ)性保障，同時也是實現(xiàn)教育現(xiàn)代化的基礎(chǔ)工作。今年9月以來，教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，部署整體行動，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，樹立先進(jìn)標(biāo)桿，推動全國校園食品安全質(zhì)量和水平的提升。
王登峰介紹，截至10月14日，校園食品安全專項整治期間，各地檢查學(xué)校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶，立案查處2667起，警告1.14萬戶次，取締無證經(jīng)營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。對營養(yǎng)改善計劃出現(xiàn)問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題，確保食品安全。集中約談相關(guān)省份負(fù)責(zé)人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。
談到下一步校園食品安全專項整治重點(diǎn)任務(wù)，王登峰強(qiáng)調(diào)，教育部將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全專項整治工作的總體思路，實施“一個整體行動”，完成“六項具體任務(wù)”，確保專項整治全面推開、扎實推進(jìn)、取得實效。
“一個整體行動”即實施學(xué)校全方位環(huán)境改善整體行動，以食品安全和學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生為重點(diǎn)，整體推進(jìn)食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環(huán)境整治，呵護(hù)廣大師生健康，提升學(xué)校衛(wèi)生與健康教育工作質(zhì)量和水平。
“六項具體任務(wù)”：一是壓實主體責(zé)任。嚴(yán)格落實學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，提高學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率，對學(xué)校食堂進(jìn)行可視化監(jiān)督。推動地方和學(xué)校落實“明廚亮灶”覆蓋率整治目標(biāo)。
二是落實督導(dǎo)檢查。聯(lián)合市場監(jiān)管總局等部門開展整治食品安全問題督導(dǎo)檢查，落實校園食品安全專項整治任務(wù)，嚴(yán)肅查處不履行學(xué)校食品安全管理責(zé)任、不落實學(xué)校食品安全措施、引發(fā)食品安全事件或食物中毒等事件的學(xué)校和單位，依法依規(guī)追究相關(guān)部門和人員責(zé)任。
三是加強(qiáng)健康教育。將食品安全與營養(yǎng)健康知識納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國健康”主題健康教育活動重要內(nèi)容，提高學(xué)生的食品安全意識和防范能力。加強(qiáng)對營養(yǎng)改善計劃試點(diǎn)地區(qū)管理人員的培訓(xùn)力度，提升業(yè)務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督管理和健康教育能力。指導(dǎo)各地加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員和營養(yǎng)師培訓(xùn)，進(jìn)一步普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高營養(yǎng)配餐能力。
四是健全制度體系。堅持預(yù)防為主、全程監(jiān)督、屬地管理、學(xué)校落實的原則，督促地方和學(xué)校深入貫徹落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，把管理體制、學(xué)校職責(zé)、食堂管理、外購食品管理、食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置、責(zé)任追究等方面規(guī)定落到實處。
五是宣傳典型經(jīng)驗。通過多種渠道、形式，加大校園食品安全專項整治和食品安全知識宣傳力度，進(jìn)一步爭取學(xué)生和家長等社會相關(guān)方面支持，讓人民群眾真切感受到專項整治的力度和效果。
六是做好總結(jié)評估。2019年11月底，總結(jié)評估專項整治期間解決的重點(diǎn)問題，建立的制度機(jī)制，取得的可檢驗、可評判、可感知的成果。
來源：采編中心
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