兒童春季飲食調(diào)理

春季，萬物生機(jī)萌發(fā)，小兒在此季節(jié)亦是生機(jī)勃勃，身體各部組織器官功能活躍，活動(dòng)量增加。此季應(yīng)供給小兒足量的營養(yǎng)物質(zhì)，如能根據(jù)食物的性味功能，配制一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的湯水，作為春季飲食，效果甚佳。兒童春季飲食調(diào)理方法有哪些？請看下面詳細(xì)的介紹。

目錄寶寶春季飲食注意事項(xiàng)兒童春季飲食調(diào)理寶寶春季飲食排行榜春季兒童應(yīng)該怎么吃適合小孩春季吃的水果

1寶寶春季飲食注意事項(xiàng)

　　注意事項(xiàng)一： 營養(yǎng)攝入豐富均衡

　　(1)鈣是必不可少的，應(yīng)多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆制品等富含鈣質(zhì)的食物，并盡量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料，因?yàn)樗鼈兪菍?dǎo)致鈣質(zhì)流失的罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

　　(2)蛋白質(zhì)也是不可或缺的，雞肉、牛肉、小米都是不錯(cuò)的選擇。

　　(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加，各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素，應(yīng)該多吃;還有，適當(dāng)?shù)闹緮z取，對寶寶們的成長發(fā)育也是很有益處的，建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅(jiān)果，以補(bǔ)充植物性脂肪。

　　注意事項(xiàng)二： 天氣干燥謹(jǐn)防上火

　　(1)春天多風(fēng)，天氣干燥，媽媽們一定要注意及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分，除了日常飲水外，還可以給1歲以上的寶寶適當(dāng)喝一些蜂蜜水，既可清肺又可潤腸。

　　(2)另外，還要注意盡量少讓寶寶吃膨化食品和巧克力，以免上火;荔枝、橘子等溫性水果也不易食用過多。

　　注意事項(xiàng)三： 過敏寶寶慎選食物

　　春季寶寶易發(fā)過敏，所以飲食上需要特別注意，尤其是那些過敏體質(zhì)的寶寶更要小心食用海鮮、魚蝦等易引起過敏的食物。

2兒童春季飲食調(diào)理

　　1、蓮子百合羹

　　可補(bǔ)益脾胃、潤肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。

　　2、南杏潤肺湯

　　可補(bǔ)益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1～2小時(shí)，即可食用。

　　3、芡實(shí)鯽魚湯

　　可補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能增強(qiáng)脾胃功能。選用芡實(shí)15克、淮山15克、鯽魚1條約150克。鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。

　　4、浮小麥豬心湯

　　可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水，煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。

　　5、參術(shù)大棗湯

　　可健脾益氣、祛濕開胃，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。云苓打碎，大棗切開去核，鮮鴨腎剖開、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。

3寶寶春季飲食排行榜

　　1.黃瓜：

　　黃瓜中含有纖維素，對促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。

　　2.黑木耳：

　　木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

　　3.蓮藕：

　　蓮藕有利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。

　　4.地瓜：

　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素，及足足超過糙米2倍的維他命E，更有40%以上的纖維，可以預(yù)防便秘、排宿便。

　　5.綠豆：

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。

　　6. 櫻桃：

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)。但櫻桃屬火，不可多食。

　　7.菠菜：

　　菠菜以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對鈣和鐵的吸收，宜先用沸水燙軟再炒。

　　8.蔥、蒜：

　　蔥和蒜在春季營養(yǎng)最豐富、最嫩、最香、最好吃，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。

　　9.檸檬：

　　檸檬含豐富的維生素C，喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白肌膚功效，有助于消除臉部雀斑。寶寶喝檸檬水，能獲得大量維生素C，對防治春季流感等有幫助。

4春季兒童應(yīng)該怎么吃

　　1、春季兒童應(yīng)該多補(bǔ)充維生素

　　春天寶寶易患嘴邊炎,牙齦易出血,皮膚易干燥,所以要多吃富含維他命及礦事物的食物。如菠菜、芹菜、油菜、卷心菜、西紅柿、胡羅卜、白羅卜、甘薯、馬鈴薯、花椰菜等。合適吃一點(diǎn)野菜和糙糧,如薺菜、香椿、玉茭、燕麥片、倭瓜等。

　　2、春季兒童應(yīng)該多補(bǔ)充水分

　　給寶寶多喝水,多吃水果。媽媽可以規(guī)定寶寶一天喝多少水,并定時(shí)喂寶寶或提醒寶寶自己喝水。讓寶寶多吃水分足的水果梨、蘋果、西瓜都是不錯(cuò)的選擇。也可以把水果榨成汁給寶寶喝。

　　3、春季兒童應(yīng)該注重營養(yǎng)

　　注意膳食平衡,加強(qiáng)營養(yǎng),多給寶寶吃富含維生素B的食物,如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等,可以防止寶寶口角發(fā)炎。保證寶寶有充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和礦物質(zhì)供應(yīng),增強(qiáng)和暴露部位對寒冷刺激的適應(yīng)能力。

　　4、春季兒童應(yīng)該補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　春天是身高增長最快的季節(jié)。因此,在這個(gè)季節(jié)給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克,適宜的供給量是每日不少于1000毫克。最好是食補(bǔ),排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富,而且有助于身體對鈣的吸收。

　　另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、夏皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點(diǎn),因?yàn)檫@些食物能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。對于嬰幼兒要經(jīng)常曬太陽,幫助維生素D的吸收。

　　5、春季兒童應(yīng)該補(bǔ)充維生素和微量元素

　　春季多風(fēng),氣候干燥,易引發(fā)出血癥,維生素C對方之處學(xué)有很好的作用。補(bǔ)充維生素C的方式有兩種:其一是服用維生素C片,其而是盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果,如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和各種維生素和氨基酸等,對兒童的生長發(fā)育十分有利。

5適合小孩春季吃的水果

　　1、小孩春季適合吃草莓

　　草莓外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。草莓中含豐富維生素C,有幫助消化的功效,同時(shí),可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。由于在春季,人的肝火往往比較旺盛,吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用,風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者尤其適合食用。另外,草莓最好在飯后吃,因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　2、小孩春季適合吃蘋果

　　“一天一個(gè)蘋果”是人們熟知的健康口號。的確,蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。

　　3、小孩春季適合吃枇杷

　　每年清明前后是踏青出游的好時(shí)節(jié),也是枇杷成熟之時(shí)。枇杷柔軟多汁,風(fēng)味甘甜,肉質(zhì)細(xì)膩。中醫(yī)認(rèn)為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用,食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三,對于維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況都有幫助。

　　4、小孩春季適合吃橙子

　　橙子外表顏色鮮艷,讓人看上去就有食欲,其實(shí)橙子可不是空有外表,它外觀上看顏色鮮艷,橙子中含量豐富的維生素C、維生素P,可以有效增加機(jī)體抵抗力,增加毛細(xì)血管的彈性,降低血中膽固醇,因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者食用。不僅如此,正常人飯后食橙子或飲橙汁,還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

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