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《 大河健康報(bào) 》（ 2024年12月13日 第 A07 版）

□信陽(yáng)市中心醫(yī)院 葛瑩瑩

黃芪，古稱黃耆，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。黃芪——味甘，微溫，歸肺、脾經(jīng)；能補(bǔ)氣固表、解毒排膿、斂瘡生肌、利水消腫；用于氣虛乏力、自汗、盜汗、氣虛水腫、小便不利、氣血雙虧、血虛萎黃、血痹肢麻、氣血不足所致癰疽難潰、久潰不斂等。

黃芪被譽(yù)為“補(bǔ)氣之長(zhǎng)”，功效不遜于人參。在中醫(yī)界占據(jù)著舉足輕重的地位，臨床上使用率極高。它不僅能夠增強(qiáng)我們的免疫力，還能在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮重要作用。

黃芪的主要功效

增強(qiáng)免疫功能 黃芪富含多糖和皂苷等成分，能有效提高機(jī)體的免疫力，幫助我們抵抗各種疾病。

補(bǔ)氣養(yǎng)血 對(duì)于氣血不足的人群，黃芪有很好的補(bǔ)益作用，能夠改善乏力、面色蒼白等癥狀。促進(jìn)心腦血管健康：黃芪能擴(kuò)張血管，降低血壓，對(duì)心臟和腦部有明顯的保護(hù)作用。

抗氧化和抗衰老 其豐富的抗氧化物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。

調(diào)節(jié)血糖和保護(hù)肝臟 黃芪對(duì)糖尿病患者有輔助治療作用，同時(shí)也能保護(hù)肝臟，減少肝損傷。

黃芪的日常食療方

黃芪粥 將黃芪煎煮后取汁，與粳米一起煮粥，適合早餐食用，尤其適合體弱者及老年人。

黃芪燉雞 將黃芪、當(dāng)歸與雞肉同燉，不僅能補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能增強(qiáng)體質(zhì)，適合全家人享用。

黃芪茶 用黃芪和紅棗泡水喝，可以補(bǔ)血安神，特別適合女性朋友飲用。

黃芪飲 黃芪煎水后加入蜂蜜調(diào)味，既美味又能提高免疫力。

使用黃芪的注意事項(xiàng)

黃芪性溫，味甘，適合秋冬季節(jié)使用。感冒體有實(shí)熱時(shí)不宜使用。表實(shí)邪盛、濕阻氣滯、食積停滯、陰虛陽(yáng)亢、熱毒熾盛、癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證者不宜使用。經(jīng)期或孕期的女性不宜使用。黃芪不能和蘿卜、綠豆、強(qiáng)堿性食物（如葡萄、茶葉、海帶等）一起食用。黃芪不宜大劑量長(zhǎng)期服用。副作用表現(xiàn)為便秘、頭暈、腹脹等，嚴(yán)重慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

黃芪被列入既是食品又是中藥材的物質(zhì)，屬于藥食同源。雖然功效顯著，但使用時(shí)也需注意適量，最好在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下使用。

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