晚餐是一日三餐中的最后一餐，但往往不少人忽略其重要性。其實，晚餐吃不好，或者吃的方式不對，都有可能傷害你的腸胃，還會導(dǎo)致發(fā)胖。專家提醒，為了您的腸胃健康，以下這6種食物，晚餐盡量少吃！

1. 辛辣食物

晚餐愛吃辣的人越來越多。二附院消化內(nèi)科主任醫(yī)師黃緣介紹，晚上吃得過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題。同時腸胃不舒服，干擾睡眠，還會產(chǎn)生一系列問題。

2. 粘硬食物

晚上，腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物，進入胃內(nèi)后，會直接影響胃的工作，讓消化活動變得異?？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。尤其是對于老年人和兒童，晚上更應(yīng)少吃或盡量不吃。

3. 產(chǎn)氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

4. 剩菜剩飯

不少老人怕浪費，晚上總吃剩飯剩菜，對于健康來說真的是得不償失。二附院營養(yǎng)科副主任技師馮霽說到，經(jīng)過一夜的飯菜，特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后，很可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)疾病，其產(chǎn)生的亞硝酸鹽也具有致癌性。

5. 大量飲酒

睡前大量飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此，晚餐避免大量飲酒，盡量保證睡前4—6小時內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。

6. 油膩食物

油膩的食物不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。二附院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師王衛(wèi)東介紹，這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群，更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

健康晚餐5原則，你做到了嗎？

1七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，而仍習(xí)慣性想多吃。可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽，就要及時放下手中的筷子，離開餐桌，以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗，有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯，三心二意容易吃多。

2宜清淡

晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食，口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯，想晚飯多吃一些補回來，這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，小米粥配蔬菜及少量魚肉等蛋白質(zhì)食物是不錯的晚餐選擇。

3補營養(yǎng)

晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補缺”的好時機。比如，如果早餐和午餐沒吃粗糧，晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥；沒吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天沒吃豆制品，晚上就該適當(dāng)補充豆制品……要注意不能胡吃海喝，適量補充即可。

4別太晚

二附院泌尿外科副主任醫(yī)師吳勇提醒，晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿道排出。如果晚餐太晚，比如到晚上八九點鐘才進食，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，極易形成結(jié)石。因此，除多飲水外，應(yīng)盡早進晚餐，使進食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。

5少應(yīng)酬

中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬，如不能推掉，可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中，吃完后就不再夾菜；或飯局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在國外，越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚飯，這不僅有利于維系家人的感情，更對健康有利，值得提倡。返回搜狐，查看更多

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