“適量的濃咖啡會(huì)使我興奮，同時(shí)賦予我溫暖和異乎尋常的力量?！薄闷苼?/p>

想象一下，一邊聞著咖啡香一邊開車是什么感覺？繼去年英國(guó)科普節(jié)目主持人杰姆·斯坦斯菲爾德和朋友改裝了一輛二手車，利用咖啡渣制造出了世界上第一輛“咖啡汽車”后，英國(guó)的工程師馬丁·貝根再接再厲，制造出了世界上速度最快的咖啡動(dòng)力車。

馬丁·貝根的這輛咖啡車就不是概念性的了，他在咖啡車上重裝了燃料動(dòng)力裝置和過濾器，因此廢棄的咖啡渣就能變成熱量驅(qū)動(dòng)引擎，時(shí)速可以達(dá)到66.5英里（約107公里），雖然上高速稍遜，但在城市里這個(gè)速度已經(jīng)足夠了。何況咖啡渣這種燃料不僅環(huán)保，相對(duì)于汽油和柴油的價(jià)格也更加低廉，生活在中國(guó)的人們都懂的。

咖啡作為世界三大飲料之一，被無數(shù)人喜愛。公認(rèn)的戰(zhàn)爭(zhēng)之神拿破侖，一生就酷愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，“適量的濃咖啡會(huì)使我興奮，同時(shí)賦予我溫暖和異乎尋常的力量?！?/p>

從埃塞俄比亞的牧羊人第一次發(fā)現(xiàn)咖啡到現(xiàn)在，已經(jīng)有1500多年的歷史了，這也是充滿傳奇和創(chuàng)新的1500年。對(duì)于咖啡—每天喝數(shù)杯的褐色液體，你真的了解嗎？既然奇思妙想的咖啡汽車都已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)，那我們就來看看咖啡還有什么有趣的地方。

最有益身心的 Coffee Time

AM 7 : 00 清晨的第一杯咖啡

越是高端的人士，越愛健身。平日為繁瑣工作所苦的經(jīng)理人不妨提前晨起半小時(shí)，到戶外慢跑一圈，在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后回到廚房煮一杯咖啡，用咖啡的醇香喚醒還在床上的愛人。在高溫煮咖啡的過程中，還會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老，對(duì)防止心血管疾病也有益。這時(shí)的咖啡開啟了一天的好心情，燃 燒能量的時(shí)刻也隨之展開。

AM 9 : 00 溝通的好時(shí)機(jī)

上午是一天中的黃金時(shí)期，大腦在此時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn) 最為迅速，所以用來完成一天中較困難的工作 是個(gè)好主意，包括與對(duì)手談判、做決定。進(jìn)會(huì) 議室之前，端杯咖啡給你的對(duì)手吧，據(jù)研究說 明，適度的咖 啡 因可以開啟他的感性思維，讓 他更易接受別人的意見。別忘了重要的一點(diǎn)， 要預(yù)先探明對(duì)方的口味哦。

AM 12 : 00 消除疲勞，分解脂肪

健康的午餐八成飽就夠了，飯后再來一杯咖啡 消除上午的疲勞。希望有健美身材的經(jīng)理人建 議選擇黑咖啡，一杯100克的黑咖啡只有2.55 千卡的熱量，還可以有效分解脂肪，非常健 康。咖啡中膳食纖維的含量比橙汁中還要高， 有很好的解油膩、助消化的作用。

若是打算利用中午閑暇到健身房消磨光 陰，不妨提前半小時(shí)喝杯黑咖啡，讓咖 啡 因來 驅(qū)走你精神上的疲軟不適。適量的咖 啡 因可減 輕肌肉疲勞，促進(jìn)shen臟機(jī)能，有利尿作用，幫助將多余的鈉離子排出體外。

PM 3 : 00 補(bǔ)充能量

一天的工作已過去大半，想必身心都已略顯疲 憊。來杯香濃咖啡，與同事吃個(gè)下午茶聯(lián)絡(luò)下 感情?？Х鹊南銡饽軌蜃屓诵那榇笳瘢?勞，活躍大腦，集中精力把一天的工作及時(shí)處 理掉。

PM 7 : 00 保肝解酒護(hù)心臟

作為職業(yè)經(jīng)理人，免不了晚上的眾多應(yīng)酬。咖 啡不光可以去除蒜味等口腔異味，還有保肝解 酒的功能。咖啡富含的多酚類物質(zhì)對(duì)肝 臟有 保護(hù)作用，酒后喝咖啡，能快速氧化由酒精轉(zhuǎn) 變而來的乙醛，將它分解成水和二氧化碳而排 出體外。若晚餐中肉類食物較多，更要喝杯咖 啡，因?yàn)樗梢允刮敢悍置谕ⅲ龠M(jìn)消化， 減輕胃的負(fù)擔(dān)。人到晚間心臟負(fù)荷增大，適當(dāng) 飲用咖啡對(duì)我們的心腦血管也有好處。

咖啡的新作用

我國(guó)著名心血管專家胡大一教授曾與前世界 心臟聯(lián)盟主席馬里奧·馬拉奧等專家合寫過一 本書，叫《咖啡無罪的101個(gè)理由》。書中說，只 要適當(dāng)和有規(guī)律地喝，咖啡保護(hù)心臟的作用要 強(qiáng)于葡萄酒。

作為生活中不可或缺的咖啡，除了已知所 能提供的各種功能之外，孜孜不倦的科學(xué)家 們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里又發(fā)現(xiàn)了些新作用，并且已經(jīng)通 過實(shí)踐證明了。

作用一：降低患口頸癌的風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，常喝咖啡可以顯著降 低口腔癌、鼻癌、淋巴癌等口頸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美 國(guó)猶他州大學(xué)的研究人員在權(quán)威雜志《癌癥 流行病學(xué)、生物標(biāo)志與預(yù)防》上報(bào)告說，他們 對(duì)國(guó)際頭頸癌流行病學(xué)聯(lián)合會(huì)提供的9項(xiàng)研究 數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡的人患口腔癌 和咽喉癌的幾率要比不常喝咖啡的人低39％。 如果每天喝4杯以上的咖啡，這一效果會(huì)更加 明顯。日本的研究也驗(yàn)證了這一點(diǎn)，尾瀨功說： “細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)氧化后，DNA（脫氧核糖核 酸）受到損傷，就會(huì)引發(fā)癌癥。也許由于咖啡具有抗氧化作用，氧化被中和，所以才防止了 頭頸部癌癥?！?/p>

作用二：保護(hù)口腔

喝咖啡可以清除口臭，常?？跉馇逍?。人們之 前總是誤以為喝咖啡會(huì)讓我們口氣不佳，對(duì)牙 齒潔白不利，專家經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其實(shí)不然。研 究小組分別選用兩種阿拉比卡咖啡，放入裝 有唾液的玻璃試管中。他們最初希望這個(gè)實(shí) 驗(yàn)?zāi)軌蜃C明：咖啡與唾液混合后，會(huì)產(chǎn)生有臭 味的氣體。實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻出人意料。研究人員發(fā) 現(xiàn)，咖啡能夠阻止“不潔口氣”的產(chǎn)生，在一些 實(shí)驗(yàn)中，咖啡能減少90%的“不潔口氣”產(chǎn)生。 研究人員說：“我們預(yù)測(cè)咖啡導(dǎo)致口臭，但事 實(shí)上在這個(gè)魔術(shù)般的釀造過程中，發(fā)現(xiàn)咖啡中 某些成分能抑制口臭。”

作用三：預(yù)防糖尿病

哈佛公共健康學(xué)院的學(xué)者們?cè)趯?duì)12.5萬人進(jìn) 行為期18年的跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每天喝3杯以 上咖啡的男性糖尿病發(fā)病率降低了54%，女性則降低了30%；而另一項(xiàng)規(guī)模較小的人群實(shí)驗(yàn) 也得出了同樣的結(jié)論。該項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人馬丁 內(nèi)茲教授說，因?yàn)榭Х戎泻锈浐玩V，因此可 以影響人體內(nèi)合成糖的器 官的能力，促進(jìn)新陳 代謝。馬丁內(nèi)茲還指出，每天堅(jiān)持喝咖啡對(duì)那 些過度肥胖的人也十分有益。

最近的其他一些研究也表明咖啡是一種 對(duì)人體有很多益處的飲品，尤其是在大量飲用 時(shí)：每天喝兩杯以上咖啡，帕金森癥的發(fā)病率 會(huì)減少80%，結(jié)腸癌的發(fā)病率會(huì)減少25%，肝 硬化的發(fā)病率則會(huì)減少80%。同時(shí)，咖啡也可以 降低乳腺癌發(fā)病率，保護(hù)女性的胸?？Х瓤梢?刺激人體生成雌激素和類黃酮，抑制腫瘤的生 長(zhǎng)。如果每天邀請(qǐng)愛人和你一起飲用4杯咖啡， 就可以把她乳腺癌的發(fā)病率降低38%。針對(duì)兒 童的一項(xiàng)研究也指出：每天喝咖啡牛奶的兒童， 患抑郁癥的幾率比不喝的兒童要低得多。

作用四：還可以開汽車

既然“咖啡汽車”已經(jīng)成為了現(xiàn)實(shí)，從環(huán)保和 油價(jià)的雙重角度考慮，不妨向英國(guó)的工程師馬 丁·貝根訂購(gòu)一輛吧。

咖啡好處多，但是要有選擇

1.每天喝咖啡不要過量，根據(jù)自己身體量力而行，適宜最好。

2.緊張、亞健康狀態(tài)不要多飲。 咖 啡 因雖然可以緩解緊張，但若 身體狀態(tài)不是很好，大量的咖啡 因攝入可使心臟功能發(fā)生改變 并可使血管中的膽固醇增高。

3.盡管喝咖啡對(duì)健康的人有很多 好處，孕婦、心臟病及骨質(zhì)疏松 患者還是應(yīng)該避免飲用。

4.計(jì)算好自己的每日能量攝取， 與減肥計(jì)劃同步進(jìn)行。

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