● 民以食為天，食以安為先。古往今來，食品安全一直與我們的日常生活息息相關(guān)。下面讓我們一起來學(xué)習(xí)食品安全小知識吧!

·順口溜篇·

1

● 采購篇

現(xiàn)代生活什么好，健康身體最重要。

無毒無害有營養(yǎng)，食品安全要記牢。

選購食品有技巧，六類產(chǎn)品不能要。

無證無照無保障，三無食品不能要。

標(biāo)簽不全隱患多，成分不明不能要。

打開包裝看質(zhì)量，變色變味不能要。

假冒偽劣防上當(dāng)，以次充好不能要。

露天經(jīng)營易污染，衛(wèi)生不嚴(yán)不能要。

過期食品易中毒，腐敗變質(zhì)不能要。

買賣票證記得要，入庫臺賬不能忘。

2

● 預(yù)防食品中毒篇

儲存方法有的選，冷凍保鮮分兩邊。

嚴(yán)把餐具清洗關(guān)，避免食物受污染。

煎炸熏腌細(xì)細(xì)選，罐頭食品少吃點(diǎn)。

食物加熱要徹底，溫度七十是最低。

烹飪食物間隔長，細(xì)菌繁殖有得長。

食材污染不要用，生熟食品分開弄。

野菜野果種類多，亂吃中毒極不妥。

不潔飲水不要喝，多喝開水好處多。

食物腐敗易致病，莫省小錢把醫(yī)進(jìn)。

飯前便后要洗手，預(yù)防細(xì)菌進(jìn)入口。

食品中毒莫慌張，及時就醫(yī)保健康。

· 常識篇 ·

3

1. 不能購買沒有信息的三無產(chǎn)品，也不要圖便宜買一些覺得物美價廉的食物；

2. 不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食物；

3. 顏色太過艷麗不要吃，這類食品我們要考慮它是否有添加色素的問題；

4. 顏色太白不要吃，這類食品十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害；

5. 保質(zhì)期過長的少吃；

6. 反自然生長的不要吃；

7. 小作坊的食物少吃；

8. 價格低于正常水平的不要吃；

9.某些散裝的食物少吃，散裝是指有些集貿(mào)市場的 散裝豆制品、熟食、醬菜等，可能來源于地下加工廠，衛(wèi)生情況不好的地方；

10. 浸泡法清洗干凈果蔬。

以上有關(guān)食品安全的順口溜和小常識你了解了嗎，記得要在日常生活中運(yùn)用起來哦~

（來源：監(jiān)測科）

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