俗話說“民以食為天”，對(duì)普通百姓來說，吃飽飯、吃好飯是很重要的事。而在確診糖尿病之后，“怎么吃”卻成了讓很多患者頭疼的事。隨意吃、吃多了，怕血糖突然升高；吃少了又感覺不盡興、餓得慌。那么，應(yīng)該如何正確地吃呢？糖尿病飲食禁忌都有哪些呢？

圖片來自：站酷海洛

科學(xué)飲食是治療糖尿病的“五駕馬車”之一，說的就是糖尿病患者怎么吃得問題，要求患者做到日常飲食以谷類食物為主，也就是多吃粗糧，然后要攝入足量的膳食纖維，保證低糖、低鹽、低脂肪、多樣化飲食。有研究顯示，合理膳食可以有效降低20%的糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。那么，具體應(yīng)該如何做呢？

第一、控制總熱量

嚴(yán)格控制飲食中熱量的攝入，吃飯吃個(gè)七八分飽，不要吃得太撐，防止?fàn)I養(yǎng)過剩，導(dǎo)致血糖急劇升高。對(duì)于超重以及肥胖的患者來說，需要減輕體重，但不是要求一直減重，而是通過控制總熱量來達(dá)到或者維持理想的體重。

第二、豐富營(yíng)養(yǎng)

糖尿病患者本身就容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，因此飲食要做到營(yíng)養(yǎng)豐富，其中由碳水化合物提供的熱量約占總熱量的50%-65%，由脂肪提供的熱量約占總熱量的20%-30%，由蛋白質(zhì)提供的熱量約占總熱量的10%-15%，此外要注意多吃豆類、水果和蔬菜等，保證攝入足量的膳食纖維。

第三、一日三餐平均分配

以往對(duì)于一日三餐的安排，我們經(jīng)常說“早晨要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，這對(duì)于糖尿病患者來說是不可取的。中午吃得太飽會(huì)增加血糖升高的風(fēng)險(xiǎn)，晚上吃得太少話，夜間睡眠時(shí)間長(zhǎng)，很容易在睡眠時(shí)出現(xiàn)低血糖，引發(fā)危險(xiǎn)。因此，不少臨床醫(yī)生認(rèn)為，糖尿病患者最好做到一日三餐平均分配。

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糖尿病飲食管理是在做到以上幾條之外，還要特別注意糖尿病的飲食禁忌，避免踩雷。那么，糖尿病飲食禁忌有哪些呢？以下這幾點(diǎn)要記牢！

第一，不要吃甜食

很多中老年人喜愛吃到口酥、雞蛋糕、綠豆糕等點(diǎn)心，在他們年輕的時(shí)候點(diǎn)心是難得食物，所以他們現(xiàn)在也當(dāng)好東西留著吃。這些點(diǎn)心通常含有大量的糖分，吃了會(huì)引起血糖升高。此外，還有一些果脯、蜜餞，都是用糖腌制出來的，含糖量特別高，糖尿病患者一定要管住嘴。

 第二，不喝稀飯

我們中國(guó)人，尤其是北方人，在吃飯的時(shí)候喜歡稀飯，也就是粥。白米粥、小米粥、八寶粥等，均含有大量的碳水化合物，并且可以很快進(jìn)入到小腸中，被消化吸收，迅速升高血糖。因此，糖尿病患者不要喝稀飯，可以選擇牛奶、雞蛋湯等替換。

 第三，不要吃這幾種水果

水果可以為人體提高膳食纖維以及各種微量元素，但是絕大部分水果含有較高的糖分，糖尿病患者不要吃甜棗和熟香蕉，可以少吃點(diǎn)梨子、桃子、葡萄等含糖量較低的水果。

第四，少吃這種蔬菜

多吃蔬菜是糖尿病飲食管理中非常重要的一條，但是要注意蔬菜的選擇，不要吃土豆、蓮藕，這些蔬菜中含有大量的淀粉，容易升高血糖。最好選擇綠葉蔬菜，這些蔬菜含有的植物纖維相對(duì)較多。 

糖尿病患者的飲食管理是一門大學(xué)問，患者要積極學(xué)習(xí)積累，一些禁食禁忌要記牢，避免踩雷！

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