忙著上班的人一日三餐都沒有辦法好好吃，他們要么叫外賣，要么在飯店簡單對付一口，長此以往對身體會造成不良的影響，如果大家能夠回家給自己做一個(gè)簡單的湯面條，那是一件暖胃又有益于身心健康的事情?？墒呛唵蔚臏鏃l怎么做好吃呢？一起來看一看相關(guān)的問題。

簡單的湯面條怎么做好吃

　　刀削面。刀削面是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種面，顧名思義，刀削面是用刀直接在面團(tuán)上削下來的面，因?yàn)槊姹容^厚，而且筋道，所以做出來搭配上牛肉醬和濃郁的湯汁，非常好吃。做刀削面的時(shí)候我們首先需要準(zhǔn)備一些面粉，然后在面粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽攪拌均勻，面里加鹽特別重要，可以讓我們的面團(tuán)更加筋道細(xì)膩，口感很好。

　　將面團(tuán)和好之后發(fā)酵，然后重新和硬，就可以用特制的刀開始削面了。面削好以后，直接下入開水中煮熟撈出來備用，然后準(zhǔn)備兩個(gè)番茄切成小塊，豬肉切片，蒜葉和香菜切碎之后，在鍋中加入適量的油，放入兩大勺辣椒醬炒出香味，然后加入番茄繼續(xù)翻炒，再加入少量的水，將番茄煮爛以后放入豬肉，豬肉熟了以后加入面條和生抽煮片刻，出鍋前加入蒜葉和香菜即可。

　　羊肉燴面。羊肉燴面又叫滋補(bǔ)燴面，因?yàn)檠蛉鈱ι眢w非常好，所以煮出來的燴面具有滋補(bǔ)作用。做羊肉燴面的時(shí)候可以直接去菜市場買加工好的燴面片，里面已經(jīng)提前放的有鹽，所以十分筋道。做羊肉燴面我們需要準(zhǔn)備的食材有羊骨頭、燴面片、粉條、木耳、黃花菜和羊肉。首先先將羊骨頭用水浸泡出血水，期間多換幾次水，然后在鍋中加冷水焯一下羊骨頭，撈掉浮沫以后，用白水煮羊骨頭，煮的時(shí)間稍微長一點(diǎn)，到湯汁變成濃稠的白色的時(shí)候，就可以將燴面拉長，然后從中間分成寬度均勻的燴面下入鍋中，在加入粉條、木耳、黃花菜和羊肉，快要煮熟的時(shí)候放鹽、味精和香菜，一碗香噴噴的羊肉燴面就做好了。

太和板面

　　太和板面又被成為安徽板面，是安徽的特產(chǎn)，太和板面以香辣的味道讓人吃過以后還想再吃，平時(shí)我們在家中應(yīng)該怎么制作太和板面呢？下面小編就來教給大家！做太和板面的時(shí)候，應(yīng)該準(zhǔn)備的食材有牛油、雞油、色拉油、牛肉、干辣椒、大料包、板面或者燴面。因?yàn)槭羌页Ｗ龇ǎ@里我們可以用市場上可以買到的面片來代替板面。

　　首先我們應(yīng)該熬湯汁，將牛肉、雞油和色拉油在鍋中熬出來油脂，然后大料在油中炸四五分鐘，再把炸的大料渣撈出來，放入準(zhǔn)備好的干辣椒、大蔥和蒜，炸幾分鐘之后再放入切好的牛肉、孜然、雞精、胡椒粉、鹽和味精等。都準(zhǔn)備好以后，把買的面片拉成面條，分成寬度一樣的面片，下入開水鍋中，面條煮熟以后盛在碗里，然后澆上一大勺煮好的湯汁，一碗香辣撲鼻的板面就做好啦。

來源：pcbaby2021-12-23 18:22:16

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