3月抓緊吃，一養(yǎng)胃二潤(rùn)肺三排毒，很多人把它當(dāng)成草，不懂可惜了

面條菜學(xué)名叫麥瓶草，細(xì)長(zhǎng)柔軟的葉片如寬葉面條一樣，因此被稱作面條菜，面條菜是一種與小麥共生的野菜，每當(dāng)春天小麥返青的時(shí)候麥地里就會(huì)長(zhǎng)出很多，但往往被人當(dāng)作野草，其實(shí)，面條菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，面條菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，胡蘿卜素，維生素，膳食纖維，鉀，鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分有助于維持人體身體健康，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，有養(yǎng)胃促消化，潤(rùn)肺，通便等作用，給大家分享5種面條菜的做法，一起來(lái)看看吧！

1、粉蒸面條菜

【材料】：面條菜300克，面粉半碗，鹽適量，生抽1勺，醋1勺，香油1小勺，大蒜6瓣

【做法】：1、面條菜擇去黃葉和老梗，清洗干凈，瀝干水分，做這道菜面條菜不能太干也不能太濕，太干掛不住面粉，太濕面粉沾太多口感不好。

2、準(zhǔn)備好料汁，碗中加入蒜末，生抽，醋和香油攪拌均勻備用。

3、處理好的面條菜淋少許油和鹽，撒上干面粉，抓捏均勻，讓面條菜都沾上面粉，放入蒸屜。

4、鍋中倒水，煮開后放入蒸屜，蒸5分鐘左右。

5、蒸好的面條菜取出，淋上料汁，拌勻即可，也可以直接蘸著吃。

2、面條菜雞蛋餅

【材料】：面條菜1把，雞蛋2個(gè)，面粉半勺，鹽少許，油適量

【做法】：1、面條菜清洗干凈，放入1小勺鹽浸泡一下，撈出用清水沖洗干凈后擠干水分切碎。

2、把切碎的面條菜放入碗中，打入2個(gè)雞蛋，加入少許鹽攪勻后放入面粉一起攪拌至沒(méi)有干粉狀。

3、平底鍋倒適量油，倒入面糊，小火煎至底部微黃后翻面，煎至兩面都呈金黃色就可以，吃的時(shí)候切塊即可。

3、涼拌面條菜

【材料】：面條菜200克，胡蘿卜半根，生抽2勺，蠔油1勺，醋1勺，糖少許，香油1小勺，大蒜3瓣，

【做法】：1、面條菜去掉老梗和黃葉，清洗干凈，胡蘿卜去皮切成絲，把面條菜和胡蘿卜絲一起放入開水中焯至斷生，撈出瀝干水分。

2、準(zhǔn)備好料汁，碗中放入蒜末，加入生抽，蠔油，醋，香油和糖攪拌均勻。

3、把處理好的面條菜放入碗中，倒入料汁拌勻即可。

4、清炒面條菜

【材料】：面條菜500克，鹽適量，生抽1勺，小米椒1個(gè)，油適量，大蒜2瓣

【做法】：1、面條菜去掉老葉和老梗，清洗干凈，小米椒切圈，大蒜切末。

2、鍋中熱油，放入蒜末煸出香味，放入小米椒翻炒后放入面條菜一起翻炒均勻，加入少許鹽和1勺生抽，一起炒至面條菜變軟有水滲出即可關(guān)火。

5、面條菜餃子

【材料】：面條菜100克，雞蛋2個(gè)，木耳1小把，餃子皮適量，鹽適量，生抽2勺，蠔油1勺，糖少許，香油適量

【做法】：1、面條菜去掉老葉清洗干凈后切碎，黑木耳提前泡發(fā)洗凈后切碎，雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽攪打散，放入油鍋炒熟備用。

2、把面條菜，黑木耳，雞蛋碎放一起，加入生抽，蠔油，少許鹽和糖攪拌均勻后再加入香油拌勻餡就做好了。

3、取一張餃子皮，放入適量餡料，包成自己喜歡的形狀即可。

4、鍋中倒水煮開，放入餃子，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮至餃子浮起，撈出即可食用。

想了解更多美味家常食譜和烘焙食譜，敬請(qǐng)關(guān)注樂(lè)食記lsj， 每天和你一起分享用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪最合胃口的家常美食，您的點(diǎn)贊和分享是我最大的動(dòng)力，如果您喜歡，請(qǐng)多關(guān)注我，我們一起討論做菜的樂(lè)趣！

相關(guān)知識(shí)

一排毒，二潤(rùn)肺，三清肝，三伏天要常吃，遇到別手軟，別不懂吃
它是“解毒菜”，一排毒，二護(hù)肝，三潤(rùn)腸，秋冬兩季要多吃！
喝白酒吃什么可以排毒養(yǎng)顏，經(jīng)常喝酒的人需要吃點(diǎn)什么來(lái)養(yǎng)胃排毒
一勺它=200斤枸杞=20克蟲草？堅(jiān)持三個(gè)月，不服不行
排毒不能停 四款排毒食譜幫你清理腸胃
一勺三七粉=20克蟲草=2斤海參！可惜99.99%的人都吃錯(cuò)了
喝了白酒吃什么能排毒養(yǎng)顏，用什么泡酒喝了可以排毒養(yǎng)顏
喝白酒后吃什么能排毒養(yǎng)顏，用什么泡酒喝了可以排毒養(yǎng)顏
很多女人不懂，它是天然的減肥食材，真的好可惜！
它是“解毒王”，一排毒，二保肝，三潤(rùn)腸，秋冬必吃！

網(wǎng)址: 3月抓緊吃，一養(yǎng)胃二潤(rùn)肺三排毒，很多人把它當(dāng)成草，不懂可惜了 http://www.u1s5d6.cn/newsview538062.html