寶寶營養(yǎng)食譜
寶寶營養(yǎng)食譜
寶寶一般6個月左右的時候就可以添加輔食了,那么輔食添加的順序一般是先從米糊、米粥、肝泥、肉泥、果泥這種糊狀食物,慢慢過渡到像蛋羹、稠粥,然后軟餅干,最后就到普通食物。寶寶食物的制作建議是以清蒸或者是水煮為主,制作之后的食物應該是柔軟易消化,對寶寶的消化道要求就比較高,建議的一歲之后的食物可以充分利用,避免寶寶食物的單一化。但是輔食在添加的時候,大家要注意一點就是,因為有一些食物可能含有異體蛋白,或者寶寶不耐受的情況,食物在添加的時候,盡量要避免一次同時添加好幾種食物。可以一種食物添加幾天之后,如果寶寶沒有什么反應,說明食物寶寶是可以耐受的,可以放心地再添加其他的食物。舉個例子,大家可以充分利用粥、面條,可以充分地利用各種食材,比如做蔬菜粥,然后配一個鵪鶉蛋,那就是一頓早餐或者是午餐??梢猿浞值乩酶鞣N食材,比如放點蝦仁、菠菜葉等,或者餛飩、水餃,它餡比較豐富,寶寶其實食用起來的話,就可以實現這個多元化的目的。
小孩子營養(yǎng)食譜
"對于小朋友的營養(yǎng)食譜這個問題實際太大了,怎么給孩子提供充份的營養(yǎng),主要先看下孩子對各種食物種類的接受度。n1、比如小月齡孩子,添加的輔食時,主要目的是看孩子能不能接受。有些孩子可能會對某些飲食種類有過敏的表現,就不能給孩子添加了;n2、對于完全能正常添加各種輔食種類的孩子來說,其實是可以根據現在國家發(fā)布的,像國內的居民的膳食指南,有專門的針對嬰幼兒膳食要求,只要保證各種營養(yǎng)素的合理、均衡、充足的攝入,實際上烹飪方式是關系不大的。n比如2歲左右的孩子,一般建議要用50-150g的谷類攝入;要有50-150g水果和蔬菜的攝入;要有50-75g的肉禽、魚;包括25-50g的雞蛋的攝入,再有可能少量的5-15g的油脂類攝入等等。這些都是有比較具體的規(guī)范的大致的各種食物種類的推薦量,至于食物種類怎么去安排,怎么做熟給孩子吃,實際上是根據每個孩子有個體差異。孩子接受度也是不一樣的,只要孩子能夠接受的,能夠保證這些營養(yǎng)各種營養(yǎng)素的均衡,并且充足的攝入就能保證孩子營養(yǎng)的供,能保證正常生長發(fā)育。n所以,在這個方面其實只要去看大類是不是能夠充足并且均衡就可以了,具體的烹飪方式可以根據家庭情況和孩子接受度來逐漸的調整,都是可以合理調理的。"
嬰兒營養(yǎng)食譜有哪些
嬰兒的營養(yǎng)食譜以奶類為主食,每天奶量需要>700mL,根據嬰兒所處的時期,具體飲食如下:1、6個月以后:6個月階段奶量,一般在800-1000mL,可開始盡量添加的輔食,需要包含關鍵營養(yǎng)素,如鈣、鐵、鋅以及維生素A、維生素D。隨著輔食增加,相對奶量逐漸減少,但基本要維持在700mL左右。因為奶含有主要的營養(yǎng)成分,如蛋白質、糖類、鈣等。碳水化合物類的食物,如米糊、米粥,此階段可逐漸增多。同時可以開始逐漸添加蛋白質,如肉類、魚類或蛋黃等,還要補充鋅、鐵,以及其它蔬菜、水果,主要含有必要的維生素和纖維素。在此階段,還需要有計劃地添加植物油,每天10g左右;2、8個月以后:食物可逐漸變成碎飯,如兩頓餐食中,一天要有一頓粥類,如山藥粥、南瓜粥、胡蘿卜粥等,另一頓可做成面食類,如各種餛飩、面條等,均可作為嬰兒基本的食物,中間可以添加一餐水果,從蘋果或香蕉開始,逐漸隨著年齡的增加,可添加應季的新鮮的水果。
孟澤武副主任醫(yī)師
福建醫(yī)科大學附屬協和醫(yī)院三甲全國第88
膽囊癌的營養(yǎng)食譜
膽囊癌的營養(yǎng)食譜主要是根據膽囊癌目前所處的狀況來決定,具體如下:一、沒有異常狀況:一般膽囊癌的營養(yǎng)食譜,主要是以富含維生素、膳食纖維、氨基酸、蛋白質等均衡飲食為主,包括新鮮的蔬菜、水果,比如西蘭花、橙子、櫻桃、藍莓、香蕉、蘋果,以及菠菜、芥菜,以及蛋白質類的飲食,魚肉、牛肉、雞蛋、牛奶等進行營養(yǎng)相應的補充。二、有異常狀況:1、膽囊癌合并膽道感染:或者膽囊炎發(fā)作的情況,需要注意限制高脂肪、高膽固醇的飲食,主要以清淡的飲食為主,包括米湯、稀粥等,等到炎癥消退控制以后,才能夠考慮適當的添加一些低脂肪、低膽固醇的飲食;2、膽囊癌合并消化功能不良:這種情況下主要是給予容易吸收的營養(yǎng)食品,一些容易造成腸道負擔的食品暫時要少吃;3、膽囊癌合并重度營養(yǎng)不良:包括白蛋白明顯下降的情況,此時要適當多攝入高蛋白飲食,能夠有效補充膽囊癌引起的營養(yǎng)不良因素。
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