核心提示：中老年人隨著年齡的變化，身體各機能也在逐漸衰退，其中脾胃功能的受影響會比較大。脾胃功能衰退，其消化吸收能力隨之減弱，因此在飲食上應(yīng)以便于咀嚼、易消化的食物為主，但飲食不能過于精細(xì)，會使得脾胃功能退化加快

隨著我國老齡化進(jìn)程的加快，中老年人的比例明顯升高，中老年人慢性病的發(fā)病率也逐漸增高。中老年人常見的慢性病有高血壓、冠心病、糖尿病、老慢支等，嚴(yán)重困擾著中老年人的身心健康，影響生活質(zhì)量，甚至引起嚴(yán)重的并發(fā)癥導(dǎo)致生命危險。

我國素有“寓醫(yī)于食，藥食兼用”的傳統(tǒng)，健康飲食對預(yù)防和控制慢性病有著積極的作用。

中老年人飲食原則：

1、飲食以易消化為主，不宜過于精細(xì)

中老年人隨著年齡的變化，身體各機能也在逐漸衰退，其中脾胃功能的受影響會比較大。脾胃功能衰退，其消化吸收能力隨之減弱，因此在飲食上應(yīng)以便于咀嚼、易消化的食物為主，但飲食不能過于精細(xì)，會使得脾胃功能退化加快。

2、注意粗細(xì)搭配

粗糧或全谷類食物血糖指數(shù)較低，可延緩糖的吸收，這樣既能促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，又能降低血糖。

3、營養(yǎng)比例要合理搭配

多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，合理控制脂肪和糖分的攝入量，日常用油以植物油為主。

及時補充鈣劑和維生素。中老年人對鈣的吸收能力下降，很容易導(dǎo)致質(zhì)疏松和骨折，因此要注意及時補充鈣劑和維生素D，促進(jìn)鈣的吸入。

需要注意的是，患有貧血的中老年人應(yīng)注意適量增加瘦肉、禽、魚、動物血和肝的攝入。

圖片來自站酷海洛

中老年人飲食3大禁忌

1、晚餐時間禁過晚

晚飯時間過晚且是進(jìn)食過多難消化、高脂肪的食物, 會加重膽固醇在動脈壁上的沉積, 導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生，同時也會使得體內(nèi)脂肪迅速堆積，也會引發(fā)高血脂、高血糖等疾病。

2、飲食禁肥厚油膩、糖分過多

過多地食用動物油、 肥肉和一些富含膽固醉的食物 , 如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等, 可引起血脂升高。

正常的膽固醇攝入量并不會引起動脈粥樣硬化 , 而腐敗的膽固醇才是患動脈粥樣硬化的主要因素。因此, 動物油、豬油不宜儲存過久, 若出現(xiàn)變質(zhì)、顏色灰暗等現(xiàn)象，就不要繼續(xù)食用了。

而糖分極易轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪會使得血脂增高，增加血栓的發(fā)生幾率。

3、禁煙酒

多數(shù)心腦血管疾病與吸煙有關(guān)，且長期飲酒會導(dǎo)致心肌中脂肪組織增加，心臟功能減弱。另外，酒精會影響人體的正常脂肪代謝，降低血液去清除脂類的能力，從而增加動脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)病幾率。

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