晚上補(bǔ)充碳水還是蛋白質(zhì) 晚上補(bǔ)充蛋白質(zhì)比碳水化合物更有助于身體健康和睡眠質(zhì)量。1.蛋白質(zhì)的作用：蛋白質(zhì)是肌肉修復(fù)和生長的重要元素。晚上攝入蛋白質(zhì)可以促進(jìn)夜間的肌肉恢復(fù)。蛋白質(zhì)含有色氨酸，這是一種能促進(jìn)大腦生成血清素和褪黑激素的氨基酸，這兩者對(duì)提高睡眠質(zhì)量很有幫助。2.碳水化合物的影響：晚上攝入過多的碳水化合物可能導(dǎo)致血糖水平波動(dòng)，進(jìn)而影響睡眠。高糖分食物，例如甜點(diǎn)，可能在短時(shí)間內(nèi)使人感到滿足，但過量攝入會(huì)增加體重，并且可能導(dǎo)致胰島素抵抗等健康問題。3.研究數(shù)據(jù)支持：一些研究表明，晚餐中攝入高蛋白質(zhì)飲食的人群，其次日早上的飽腹感和新陳代謝率較高。這意味著蛋白質(zhì)不僅有助于夜間肌肉恢復(fù)，還有助于次日的能量水平。與此相反，攝入高碳水化合物飲食的人群，在夜間的睡眠質(zhì)量可能會(huì)受到影響，同時(shí)，長期攝入高碳水化合物也與肥胖、2型糖尿病等慢性疾病相關(guān)。選擇在晚上補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于肌肉修復(fù)、提高睡眠質(zhì)量以及防止血糖波動(dòng)。同時(shí)，應(yīng)避免晚上攝入過多的碳水化合物，以減少其對(duì)血糖水平和睡眠質(zhì)量的負(fù)面影響。 沈赟 副主任醫(yī)師 南京市第一醫(yī)院 三甲

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