10款受歡迎的冬季養(yǎng)生湯推薦 十二月份煲什么湯最好
每到秋冬,羊肉成為了大熱進(jìn)補(bǔ)食材,羊肉被稱(chēng)為“暖身第一肉”,其性溫?zé)?,有很好的溫?yáng)補(bǔ)虛的功效。羊肉最好是燉著吃,會(huì)更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。吃羊肉時(shí),可搭配涼性或甘平性的蔬菜,白蘿卜和羊肉都是適合十二月吃的食物,蘿卜羊肉湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還能強(qiáng)健筋骨,提高身體免疫力,適合天氣寒涼的時(shí)候食用,能夠起到不錯(cuò)的暖身驅(qū)寒功效,是冬季進(jìn)補(bǔ)最佳養(yǎng)生湯。
十二月天氣寒涼干燥,要注意預(yù)防呼吸道疾病,食補(bǔ)尤其得注意生津潤(rùn)肺。歸參烏雞湯是10款受歡迎的冬季養(yǎng)生湯之一,含有豐富氨基酸的烏雞,搭配活血的當(dāng)歸、補(bǔ)氣的黨參、補(bǔ)心健脾的桂圓,一鍋歸參桂圓燉烏雞藥膳湯暖心暖胃。將當(dāng)歸、人參、桂圓肉洗凈放入雞腹內(nèi),蔥、姜、料酒、鹽同放入蒸碗內(nèi),隔水燉1-2小時(shí)即成。燉出的湯顏色金黃,雞肉酥爛,雞湯鮮甜,桂圓的存在又平添了一份鮮甜。 【 詳細(xì)>>】
十二月份喝什么湯養(yǎng)人?很多人都會(huì)選擇雞湯,而原汁原味的土雞湯更是養(yǎng)人。如果能買(mǎi)到品質(zhì)優(yōu)秀的土雞,記得搭配富含很多維生素和蛋白質(zhì)的荸薺,營(yíng)養(yǎng)翻倍。花生洗凈后用溫?zé)岬乃蓍_(kāi),荸薺切塊備用,做土雞湯,完全不需要焯水,煮的時(shí)候撇掉浮末即可。土雞煲出來(lái)的湯頭顏色金黃,冒著好聞的香味,雞肉軟爛,每一口透著鮮味,荸薺和花生煮至軟糯,更是加分。 【 詳細(xì)>>】
棗杞乳鴿湯是一道由乳鴿為主要原料制作而成的美食,也是十大秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯之一。我國(guó)民間一直有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法,乳鴿的肉厚而嫩,具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神,降壓降糖,養(yǎng)顏美容等功效;搭配紅棗、枸杞等常見(jiàn)滋補(bǔ)養(yǎng)生食材,紅棗能補(bǔ)益脾胃,還能養(yǎng)血安神、益氣生津、滋補(bǔ)肝胃;枸杞則有良好的滋陰、明目功效。乳鴿紅棗湯溫補(bǔ)助陽(yáng),凡陽(yáng)虛陰旺,體弱多病者,常飲有一定的功效。Ma igoo小編提醒大家,燉乳鴿湯不需要焯水,因?yàn)檫@樣會(huì)使肉質(zhì)變老,湯不鮮美,營(yíng)養(yǎng)也盡數(shù)流失。 【 詳細(xì)>>】
從飲食養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),熟吃蓮藕是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)?,蓮藕煮熟后,性味由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是冬日食補(bǔ)佳品。蓮藕排骨湯不僅是許多家庭餐桌上最為常見(jiàn)的一道湯,也是12月十大養(yǎng)生湯品之一。這道湯由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香濃,還是最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的湯菜。蓮藕具有健脾開(kāi)胃、益血生肌的功效;豬排骨提供人體豐富的鈣質(zhì),同時(shí)還具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。 【 詳細(xì)>>】
十二月份煲什么湯最好?買(mǎi) 購(gòu)小編推薦大家可以用黑豆和鵪鶉一起煲湯。俗話(huà)說(shuō)“要吃飛禽,鴿子鵪鶉”,鵪鶉肉質(zhì)鮮美,含脂肪少,食而不膩,素有“動(dòng)物人參”之稱(chēng),是最適合冬季食用的肉類(lèi)之一。黑豆是藥食兩用的佳品,冬季最適宜吃黑色食物補(bǔ)腎,黑豆有養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。黑豆鵪鶉湯的做法是將各物洗凈后,將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈,切半;將所有材料放入燉盅,加清水1500毫升,隔水燉2小時(shí),飲用時(shí)下鹽調(diào)味即可。此湯具有滋補(bǔ)固腎,益氣補(bǔ)血、養(yǎng)胃暖胃之功效,非常適合秋冬季養(yǎng)生食用。 【 詳細(xì)>>】
白茅根雪梨豬肺湯是選用豬肺為主料,佐以茅根、雪梨、陳皮等輔料烹制而成,中藥茅根、雪梨和豬肺等都具清肺熱、潤(rùn)肺燥的功效,是十二月最適合煲湯的食材。茅根雪梨豬肺湯對(duì)于冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食療的作用。這道湯做法簡(jiǎn)單,豬肺洗凈切塊,放入沸水中汆燙去血水,撈起沖洗干凈;雪梨去皮和核,切成大塊;白茅根洗凈,切成小段,瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入豬肺、雪梨、白茅根大火煮沸,改小火煲2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。 【 詳細(xì)>>】
牛肉屬于溫性食物,也是一種典型的高蛋白低脂肪的肉類(lèi),含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,是十二月養(yǎng)生必吃的肉類(lèi)之一,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉可以和黃芪一起燉湯,滋補(bǔ)作用更好,黃芪是一味常見(jiàn)的中藥材,具有益氣固表的功效,能夠提高人體免疫功能。體質(zhì)虛弱、怕冷的人,可以多喝黃芪牛肉湯這道養(yǎng)生藥膳,可益氣補(bǔ)肺、養(yǎng)心安神、強(qiáng)身健體,也是12月適合喝的滋補(bǔ)湯之一。 【 詳細(xì)>>】
鵝肉味甘性平,其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,燉湯喝可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),具有一定補(bǔ)虛益氣的作用。清燉鵝肉湯是適合12月喝的養(yǎng)生湯之一,其做法是將鵝洗凈斬塊,鍋內(nèi)加水,放入鵝肉、枸杞、白果、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫;再用中火燜燒約20分鐘,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味即成。常喝鵝湯能益氣補(bǔ)虛,和胃止渴,尤其適合身體虛弱、氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良的人食用,是冬天進(jìn)補(bǔ)的佳品。 【 詳細(xì)>>】
冬季天氣寒冷,在天寒地凍的十二月喝什么湯驅(qū)寒好呢?胡椒豬肚湯就不錯(cuò)。這道冬季養(yǎng)生湯其實(shí)也是一道傳統(tǒng)的藥膳,主食材為豬肚、蜜棗,配料為胡椒、鹽,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,具有補(bǔ)脾益氣、治虛解勞、驅(qū)寒暖胃的功效,還能輔助治療十二指腸潰瘍和胃寒,是冬日里最常見(jiàn)的一道滋補(bǔ)湯。還可以搭配雞肉做成胡椒豬肚雞湯,爽脆的豬肚、嫩滑的雞肉、乳白色的湯底、胡椒的辛辣,四味一體,喝下一碗,身上立馬暖和起來(lái),回味中還帶著一絲絲鮮甜。 【 詳細(xì)>>】
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