轉(zhuǎn)眼就到了冬季，這時(shí)不僅天氣寒冷，而且也特別干燥，因此餐桌上不妨多增加些湯湯水水， 喝湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能補(bǔ)充水分滋潤(rùn)肌膚，且湯非常有利于消化吸收，多喝對(duì)脾胃好。冬天喝湯最養(yǎng)人，分享7道營(yíng)養(yǎng)湯，好喝好做，每天一碗滋補(bǔ)潤(rùn)燥對(duì)脾胃好，天天不重樣，收藏好，有空時(shí)多做給家人喝吧。

【紅棗蓮子豬肚湯】

原料： 豬肚 蓮子 紅棗 姜片 干辣椒 花椒 白胡椒粉 鹽

制作：先將豬肚冷水下鍋焯煮，加入姜片、干辣椒和花椒放進(jìn)鍋中煮上5分鐘后撈出備用； 將豬肚放入電燉鍋中， 加入蓮子米和姜片，再加入適量的水；按下電燉鍋中煲湯的功能鍵； 時(shí)間差半個(gè)小時(shí)將豬肚撈出切成條后再放入，加入洗凈的紅棗，湯燉好后最后加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。

【番茄玉米牛肉湯】

原料：牛肉 玉米 番茄 姜 高度白酒 胡椒粉 油鹽

制作： 先牛肉塊冷水下鍋去焯水， 加入姜片和高度白酒去腥，鍋中加入少許油，將牛肉塊放入鑄鐵琺瑯燉鍋中翻炒幾下，加入番茄塊進(jìn)去繼續(xù)炒至微微出汁，再加入姜片繼續(xù)煸炒兩下，加蓋繼續(xù)燉煮40分鐘，加入準(zhǔn)備好的玉米塊，繼續(xù)燉煮10分鐘，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【臘鴨白蘿卜湯】

原料： 臘鴨腿 白蘿卜 姜片 胡椒粉 鹽

制作：先將臘鴨腿用冷水泡上2個(gè)小時(shí)，將鴨腿塊放進(jìn)陶瓷燉鍋中，加入白蘿卜塊，加入姜片和適量的水，大火煮開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可。

【黃骨魚(yú)瓠子湯】

原料： 黃骨魚(yú) 瓠子 姜片 蔥花 胡椒粉 油鹽

制作：熱鍋涼油， 先將黃骨魚(yú)放進(jìn)鍋中去煎至表面金黃，翻面將另一面也煎至金黃，再加入幾片姜繼續(xù)煎上一會(huì)兒，加入水燉煮十分鐘后至魚(yú)湯微微變白，加入瓠子片一起進(jìn)鍋繼續(xù)去煮至魚(yú)湯奶白，最后加入適量鹽和胡椒粉再煮一分鐘，再撒上蔥花即可。

【木耳蘿卜棒骨湯】

原料： 蘿卜 木耳 棒骨 姜 蔥花 胡椒粉 鹽

制作：先棒骨塊冷水下鍋焯煮，加入幾片姜，焯好后撈出備用； 將棒骨塊放入電燉鍋中，加入幾片姜片，再加入適量的水，按下電燉鍋燉煮棒骨湯的功能鍵。還剩下半小時(shí)時(shí)加入準(zhǔn)備好的蘿卜塊和黑木耳繼續(xù)燉煮，最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

【蓮藕蹄花湯】

原料： 蓮藕 豬蹄 枸杞 姜 蔥花 胡椒粉鹽

制作：先將蹄花塊放進(jìn)冷水鍋中焯煮，加入幾片姜去腥，焯好后沖凈備用； 蓮藕塊加入1小勺鹽拌均勻。將蹄花放入天際(TONZE)電燉鍋中，加入蓮藕塊和姜片，再一次性加入適量的水，按下天際(TONZE)電燉鍋上燉煮蹄花的功能鍵。時(shí)間到， “蓮藕蹄花湯”就燉好了， 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，再加入少許枸杞即可。

【木耳姬茸菇烏雞湯】

原料： 烏雞 木耳 姬茸菇 紅糖 姜 胡椒粉 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油，將烏雞塊放進(jìn)鍋中煸炒至干水分，加入幾片姜進(jìn)鍋翻炒，加入紅糖進(jìn)鍋翻炒均勻。將烏雞塊放入電燉鍋中，加入姬茸菇和泡菌菇的水，將黑木耳放進(jìn)電燉鍋中，按下電燉鍋中燉雞湯的功能鍵，時(shí)間到， “木耳姬茸菇烏雞湯”就燉好了，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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