一、吃什么減肥最快 九款減肥湯閃電變瘦

　　冬菇豆腐絲瓜山斑魚湯

　　功效：滋潤肌膚、降壓輕身、滋陰潤燥。

　　材料：山斑魚、絲瓜各320克，板豆腐2塊，瘦肉120克，姜1片，冬菇3朵，生抽、生粉、醬油、鹽各適量。

　　做法：①冬菇浸軟，剪去腳，擠干水分，大只的開邊;絲瓜去皮，洗凈，切開四邊去瓤，切約1寸長。②板豆腐洗凈，水煮3分鐘，撈起滴干;瘦肉洗凈，抹干切片，用生抽、生粉和醬油腌10分鐘;買魚時請賣者代削，洗凈抹干，加鹽腌15分鐘。③燒熱鍋，下油1湯匙，放下姜及魚，煎至兩面微黃色，放醬油1茶匙，加水適量，放下豆腐、冬菇，大火煮開5分鐘，慢火再煮10分鐘，放下絲瓜及肉片煮熟，即可下鹽調味，除去湯面之油即成。

　　除脂瘦身番茄蘆筍紫菜湯

　　功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。

　　材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。

　　做法：①鮮筍、番茄洗凈切好。②扁尖發(fā)好、洗凈、撕開，再切長段。③紫菜撕成大塊狀。④起炒鍋，放5碗上湯，扁尖、番茄、鮮筍，加調味料，煮5分鐘，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

　　山斑魚豆腐瘦肉湯

　　功效：滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪。

　　材料：山斑魚(剖凈)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，姜2片，鹽、胡椒粉適量。

　　做法：①山斑魚煎至兩面黃備用。②待水煲沸，放入各作料煲1～2小時，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調味即成。

　　田雞冬菇草菇蘑菇湯

　　功效：利水消腫、益氣延年、消脂降壓。

　　材料：田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、鹽、生抽各適量。

　　做法：①田雞洗凈，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗凈，蘑菇?jīng)_凈。②水煲開后，將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調味即可。

　　素蝦仁冬瓜盅

　　功效：補益五臟、分解脂肪、清腸降壓。

　　材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿卜1個，素蝦仁(豆制品)80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各適量。

　　做法：①鮮筍、白蘿卜去皮洗凈，切小丁塊;竹笙發(fā)好切小段;冬菇泡好去蒂，洗凈切小丁塊;扁尖發(fā)好洗凈切小丁塊。②冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。③白果、素蝦仁洗凈與上列材料一起，全部放進盅里，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。

　　黃豆醬黃魚豆腐湯

　　功效：健脾開胃、清熱潤燥、減肥瘦身。

　　材料：黃魚1條，豆腐2塊，油炸粉、酒各1湯匙，花生油3匙，黃豆醬3茶匙，姜汁1茶匙，蔥2根。

　　做法：①將魚剖開，除內臟，洗凈;魚背劃幾條裂縫，再放入鹽、酒和姜汁液泡2小時，然后沖水，瀝干。②油炸粉加水調成糊，將魚黏糊，用熱油炸至金黃色。③黃豆醬加2碗水調勻放熱油鍋內，加入切成小塊的豆腐和炸魚;先用猛火煮開，小火燜2分鐘，再加調味料，加蔥花便可飲用。

　　無花果雪梨雪耳瘦肉湯

　　功效：清潤消滯、降壓通便、有利減肥。

　　材料：雪梨(去心，切塊)1個，雪耳(浸透，撕開)幾朵，無花果(切片)2粒，瘦肉160克，鹽適量。

　　做法：將豬肉塊出水過冷后，與雪梨、雪耳、無花果加開水煲1～2小時，以鹽調味即可。

　　火腿蓮子銀耳雞湯

　　功效：養(yǎng)血生津、益氣耐饑、減肥輕身。

　　材料：雞1只，火腿20克，淮山20克，蓮子40克，銀耳20克，蜜棗4枚，鹽適量。

　　做法：①蓮子用清水浸1小時，去心;淮山、蜜棗洗凈;銀耳用清水浸1小時，撕成小洗凈;雞切去腳，洗凈，放入開水中煮10分鐘，取出洗凈，如怕肥，將水面浮起之油脂撇去及把部分雞皮撕去。②蓮子、銀耳放入開水中煮5分鐘，取起洗凈。③水適量放入煲內煲開，放入雞、火腿、淮山、蓮子、銀耳、蜜棗煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即成。

　　鮮草菇絲瓜魚片湯

　　功效：滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。

　　材料：鯇魚肉、絲瓜各160克，鮮草菇120克，板豆腐1塊，姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。

　　做法：①絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒;板豆腐洗凈切粒;鮮草菇洗凈切開邊。②姜1片、蔥1根入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干;鯇魚肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘，一片片排在碟上。③燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調味，放下魚片之后立即熄火，倒入湯碗內，放入香菜即成。

二、一周減肥食譜安排表 讓你每天都在享瘦

　　一周七天減肥食譜：第一天

　　白菜瘦身湯

　　早餐：低脂鮮奶、小型蘋果、全麥起司三明治

　　中餐：胚芽米飯、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜蘿卜湯

　　晚餐：西紅柿通心面、白菜瘦身湯

　　一周七天減肥食譜：第二天

　　優(yōu)格水果色拉

　　早餐：核果燕麥粥、優(yōu)格水果色拉

　　中餐：素水餃、什錦蛋花湯

　　晚餐：四色炒飯、絲瓜發(fā)菜瘦身湯

　　一周七天減肥食譜：第三天

　　色拉全麥土司

　　早餐：色拉全麥土司、小麥胚芽奶、奇異果

　　中餐：胚芽米飯、烤味噌魚、炒芥藍、香魚茄子、金針湯

　　晚餐：蔬菜火鍋

　　一周七天減肥食譜：第四天

　　高麗菜香菇湯

　　早餐：地瓜稀飯、肉松拌豆腐、燙空心菜、梨子

　　中餐：西紅柿牛肉燴飯、高麗菜香菇湯

　　晚餐：蔬菜干面、雙菇黃瓜瘦身湯

　　一周七天減肥食譜：第五天

　　苜蓿芽色拉

　　早餐：饅頭夾蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半個

　　中餐：湯餃、淋醬豆干

　　晚餐：胚芽米飯、蒸雞腿、牛蒡蘿卜瘦身湯

　　一周七天減肥食譜：第六天

　　白菜豆腐湯

　　早餐：核果色拉、烤洋芋、稀釋柳橙汁

　　中餐：毛豆蛋炒飯、白菜豆腐湯

　　晚餐：什錦炒河粉、雙色花菜瘦身湯

　　一周七天減肥食譜：第七天

　　西紅柿蘑菇瘦身湯

　　早餐：海鮮粥、番石榴

　　中餐：蔥油雞、雙色綠椒、燙高麗菜、紫菜湯

　　晚餐：夏威夷披薩、西紅柿蘑菇瘦身湯

三、七款粗糧排毒減肥餐 讓你吃得健康瘦得快

　　黑芝麻糙米粥

　　材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖適量。

　　做法：

　　1、糙米洗凈瀝干。

　　2、鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

　　老南瓜薏米湯

　　材料：

　　老南瓜1節(jié)，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽

　　做法：

　　1.雞骨架半邊，帶肉豬扇骨一斤，薏米一把，無漂染蜜棗兩粒，水1500毫升。

　　2.材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其余材料并水大火燒開，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。

　　薏仁糙米粥

　　材料：薏仁100克，糙米100克。

　　做法：

　　將薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　5種糙米減肥食譜推薦給大家，各種以糙米為原料的谷物粥，可作為早餐食用，營養(yǎng)的補充從清晨開始，確保規(guī)律排便，防止便秘導致的肥胖。

　　南瓜綠豆薏米湯

　　材料：綠豆50克，薏米15克，南瓜300克，冰糖，食鹽若干

　　做法：

　　1、綠豆洗凈，加入少量鹽后攪拌放置3分鐘;

　　2、南瓜洗凈后，切塊放到蒸籠上蒸熟;

　　3、將薏米、綠豆用水沖洗后放入鍋中，加入半鍋水(湯水多少看個人喜好加水)煮沸10分鐘后加入蒸熟的南瓜。

　　4、將加入的南瓜用筷子搗碎成糊，再煮30分鐘加入冰糖，關火。

　　5、悶5分鐘后可食用。

　　地瓜糙米粥

　　材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。

　　做法：

　　1、將地瓜切細絲，備用。

　　2、糙米與好水裝于鍋中，以小火燉煮30分鐘，再加入地瓜續(xù)煮20分鐘即可。

　　木瓜銀耳薏米羹

　　材料：木瓜半個，薏米50克，干銀耳5克

　　做法：

　　1、薏米洗凈，用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊

　　2、將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛

　　3、然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可

　　櫻花蝦糙米粥

　　材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。

　　做法：

　　1、糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。

　　2、鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。

四、這些蔬菜生吃更營養(yǎng) 急速減肥無負擔

　　1.黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　2.西紅柿

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　3.大白菜

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養(yǎng)素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

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