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營養(yǎng)美味，桃膠銀耳蓮子百合湯的做法（補充膠質）

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月15日 14:37

湯，是中華飲食文化中不可或缺的一部分。而桃膠銀耳蓮子百合湯，則是營養(yǎng)美味、滋陰潤肺、潤澤肌膚的代表。今天，我們來一起學習這道美味佳肴的做法。

一、準備食材：桃膠、銀耳、蓮子、百合、冰糖、清水。

在制作湯品之前，一定要準備好足夠的食材。選擇優(yōu)質的桃膠、銀耳和蓮子，并洗凈清潔，使其更加健康安全。

二、將桃膠泡發(fā)

將桃膠用冷水浸泡至軟化，然后用清水沖洗干凈。這樣可以去除多余的雜質和油膩。

三、銀耳泡發(fā)

將銀耳用溫水浸泡，至其變得柔軟。然后用剪刀修剪其邊緣，去除硬絲和雜質。

四、蓮子處理

將蓮子用水洗凈，去除表皮和雜質。然后將其煮熟。

五、百合清洗

將百合用清水洗凈，去除雜質和殘留的泥沙。

六、將所有材料加入砂鍋

將所有的材料加入砂鍋中，加入清水和適量的冰糖。慢火煮熟。

七、小火慢燉

當湯汁開始沸騰時，轉小火慢燉2-3小時。這樣可以充分釋放出食材中的養(yǎng)分。

八、調味品

根據(jù)個人口味加入適量的調味品，例如鹽、胡椒等。

九、美食享受

將湯裝入碗中，美味地享用吧！可以在家庭聚餐或者冬季保健時享用。

十、桃膠營養(yǎng)價值

桃膠是一種高膠原蛋白食品，具有非常高的營養(yǎng)價值。它可以幫助皮膚變得更加緊致和潤澤。

十一、銀耳的好處

銀耳富含多種微量元素和膠質，能夠潤肺生津，提高免疫力。并且，它還可以幫助減肥和美容。

十二、蓮子的功效

蓮子也是一種營養(yǎng)豐富的食物。它具有潤肺、美容、清熱解毒等功效。同時，它還可以幫助調節(jié)腸胃，緩解便秘。

十三、百合的作用

百合有清心潤肺、潤燥、解毒的功效。它可以保護心血管健康，調節(jié)血糖水平，還可以幫助降低血壓。

十四、小貼士

在制作湯品時，一定要注重火候和時間的掌握。特別是慢火燉制的過程中，不能讓湯汁過于濃稠或者過于稀薄。

十五、

桃膠銀耳蓮子百合湯是一種非常營養(yǎng)健康的湯品。其中的食材不僅可以潤澤肌膚，提高免疫力，還能夠調節(jié)腸胃和降低血壓。希望大家能夠在生活中經(jīng)常享受這道美味佳肴。

桃膠銀耳蓮子百合湯的做法

在日常飲食中，人們總會尋找一些可以滋補身體，補充營養(yǎng)的食物。而桃膠銀耳蓮子百合湯便是一款營養(yǎng)豐富、滋補身體的良品。不僅可以滋養(yǎng)肝腎、潤肺止咳，還可以起到美容養(yǎng)顏、清熱解暑的作用。下面，就讓我們一起來看看如何制作這款美味又滋補的桃膠銀耳蓮子百合湯吧。

準備材料

我們需要準備好以下材料：桃膠30克、銀耳10克、蓮子20克、百合20克、冰糖適量、清水適量。

浸泡材料

將桃膠、銀耳、蓮子、百合分別用清水浸泡30分鐘左右，待材料吸收足夠的水分后備用。

清洗材料

將浸泡過的桃膠、銀耳、蓮子、百合分別用清水沖洗干凈，去除表面的雜質，備用。

焯水

將蓮子放入沸水中焯水一下，去除蓮子的苦味，備用。

準備鍋具

準備一個煲湯鍋，加入適量清水，放入焯過水的蓮子，大火燒開。

加入材料

待水燒開后，將浸泡好的桃膠、銀耳、百合分別放入煲湯鍋中，開大火燒開。

放入冰糖

煮至湯色變白后，放入適量冰糖，調節(jié)口感。

小火慢燉

改用小火慢燉，燉至桃膠完全溶解，湯汁變得粘稠，香氣四溢。

調整味道

根據(jù)個人口味調整湯的味道，可以適量加入鹽或雞精。

裝盤食用

熬好的桃膠銀耳蓮子百合湯可以裝盤食用，色香味俱佳。

營養(yǎng)價值

桃膠含有多種氨基酸、蛋白質、膠原蛋白等營養(yǎng)成分，可以滋養(yǎng)肝腎、潤肺止咳，具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用；銀耳含有大量的膠原蛋白和多種微量元素，可以滋潤肺燥、清熱解毒、降低血脂；蓮子含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分，可以補中益氣、健脾開胃；百合則富含維生素B1、B2、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏的作用。

適宜人群

桃膠銀耳蓮子百合湯適宜于體弱多病、氣虛體質、慢性咳嗽、失眠多夢、皮膚干燥等人群食用。

注意事項

在制作桃膠銀耳蓮子百合湯的過程中，需要注意以下事項：桃膠需要提前泡發(fā)，否則不易煮爛；蓮子需要焯水去除苦味；根據(jù)個人口味調整湯的味道。

食用效果

經(jīng)常食用桃膠銀耳蓮子百合湯可以起到美容養(yǎng)顏、滋補身體、增強免疫力的作用，對于預防和治療一些常見病癥也有一定的輔助作用。

桃膠銀耳蓮子百合湯是一款營養(yǎng)豐富、美味可口的滋補湯品。在制作過程中，需要注意選材、浸泡、清洗等細節(jié)，才能制作出色香味俱佳的湯品。同時，適度食用這款湯品可以起到多種保健作用，是一道非常健康的家常煲湯。

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