摘要：

流行病學(xué)研究顯示,綠茶對心血管疾病具有預(yù)防保護作用,但其機制尚不清楚.內(nèi)皮功能失調(diào)是心血管疾病的病變起始點,我們將綠茶多酚通過飲水方式給予實驗大鼠,發(fā)現(xiàn)綠茶多酚對高脂飲食誘導(dǎo)的內(nèi)皮功能失調(diào)有明顯的保護作用.結(jié)合體外細胞和組織培養(yǎng)結(jié)果,綠茶多酚緩解內(nèi)皮功能失調(diào)的機制包括以下幾個方面:1.通過下調(diào)NADPH氧化酶,減少內(nèi)皮ROS的產(chǎn)生,緩解血管內(nèi)皮的氧化損傷;2.通過下調(diào)窖蛋白-1,降低其對eNOS的負調(diào)控,升高內(nèi)皮源NO的產(chǎn)生,調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮的舒張功能;3.緩解血管內(nèi)皮通透性升高;4.通過上調(diào)脂脂聯(lián)素水平,間接調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮功能.動物實驗還顯示:攝入200mg/kg/d綠茶多酚時,保護效應(yīng)最為顯著,約相當(dāng)于人體每天飲用10杯茶(5g茶葉/杯),這與流行病學(xué)的研究結(jié)果一致.體外實驗發(fā)現(xiàn)0.4mg/L的綠茶多酚即可緩解高糖引起的主動脈內(nèi)皮細胞高通透性和ROS升高,和eNOS活性降低;這個劑量約相當(dāng)于人飲用6杯茶時,血液中綠茶多酚的水平.毒理學(xué)實驗表明:2500mg/kg/d可能是綠茶提取物的最大無作用劑量,(約100杯茶/天).綜上所述,綠茶對心血管疾病具有多重保護機制,飲用綠茶,即使達不到10杯/天,也能產(chǎn)生良好健康效應(yīng).

展開

會議名稱：

中國營養(yǎng)學(xué)會第十一次全國營養(yǎng)科學(xué)大會暨國際DRIs研討會

相關(guān)知識

茶多酚的力量：你的健康守護神
茶多酚的作用與禁忌
茶多酚攝入多少比較好
茶多酚
茶多酚的作用是什么
綠茶的功效都有哪些 綠茶的適宜人群
茶葉中的茶多酚
茶多酚對動物健康有何保護作用
茶多酚是什么意思
茶多酚對人體的主要功效

網(wǎng)址: 綠茶多酚的心血管保護機制及適宜攝入量估計 http://www.u1s5d6.cn/newsview547871.html