茶多酚:健康飲茶的秘密武器
茶多酚:健康飲茶的秘密武器
從古至今,茶與健康的關(guān)系一直密不可分。早在《神農(nóng)食經(jīng)》中就有記載:“茶茗久服,令人有力悅志”,意思是長(zhǎng)期飲茶可以讓人充滿活力,心情愉悅。最近因?yàn)橐咔榈挠绊?,大家減少了很多室外活動(dòng),所以我們特別推出了線上的“健康飲茶”專欄,為大家解讀如何在家中科學(xué)飲茶、健康飲茶。今天要介紹的是茶中的瑰寶——茶多酚。
?? 什么是茶多酚?
茶多酚(GreenTeaPolyphenols)是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,包括黃烷醇類、花青素類、黃酮類和酚酸類等。其中,黃烷醇類物質(zhì)(兒茶素)約占茶多酚總量的70%,是形成茶葉色香味的主要成分之一,也是茶葉中具有保健功能的重要成分。
?? 茶多酚的具體作用
抗衰老:茶多酚是一種天然抗氧化劑,能夠消除人體內(nèi)過(guò)多的自由基,保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),減緩人體衰老,從而延長(zhǎng)壽命。
調(diào)血脂:茶多酚能全面調(diào)整血脂,尤其是降低血清甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的含量,升高高密度脂蛋白(HDL)。此外,茶多酚還能有效抑制低密度脂蛋白的氧化,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的形成有一定的抑制作用。
降血壓:茶多酚與維生素C和維生素P結(jié)合在一起,能有效防治高血壓。茶多酚還能抑制轉(zhuǎn)換酶的活性,起到降低或保持血壓穩(wěn)定的作用。
降血糖:茶多酚對(duì)人體糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用,能降低血糖水平,有效預(yù)防和治療糖尿病。
通過(guò)了解這些,我們可以更好地利用茶多酚來(lái)保持健康,享受茶帶來(lái)的美好時(shí)光。
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