西藏高原有許多特產。有猞猁皮、水獺皮等珍貴的毛皮；有鹿脯、熊掌等稀有食品；還有雪蓮、藏紅花、鹿茸、犀牛角、羚羊角等珍貴藥材。

洛隆糌粑

洛隆糌粑近年來，昌都地區(qū)以洛隆縣“洛宗”糌粑產業(yè)為中心，充分利用耕地平整和集中連片的土地資源優(yōu)勢，籌集資金4270萬元，在洛隆、邊壩、丁青、昌都等縣建設優(yōu)質青稞種植基地10萬畝，年生產優(yōu)質青稞1500萬公斤，采取“工廠+基地+農戶”的生產經營模式，與種植戶簽訂收購合同，輻射帶動農牧民群眾增收，年創(chuàng)產值1.2億元。

察隅龍爪稷

　察隅龍爪稷又名雞爪粟、鴨距粟、非洲黍、?子。一種熱帶耐旱谷類作物。察隅龍爪稷產地范圍為西藏自治區(qū)察隅縣上察隅鎮(zhèn)、下察隅鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。

松茸

松茸又稱合菌、臺菌，是一種食用野生菌，它含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維以及大量的維生素B1、B2等多種微量元素，營養(yǎng)價值十分豐富，可以提高人體的抵抗力，具有保護腸胃、祛痰止咳的效果，還可以緩解腰膝酸軟、頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀，一般可以用于術后、產后身體虛弱等病人。

酥酪糕

　酥酪糕　制法：（1）將提取過奶油的乳白色淀粉（藏名曲熱）涼干，用磨磨成粉末。（2）拌入黃油（奶油）、白糖、人參果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圓形、方形，表面有紅絲綠絲的表現吉祥、長壽圖案的醍面胚，放入籠屜內蒸熟，賓至可整塊獻上，或切成片狀。

米林核桃

　米林縣地處藏東南，自然條件好，適合核桃樹的生長，在米林縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有大面積栽種核桃樹。而且所產核桃仁飽滿、多肉、營養(yǎng)豐富，據統(tǒng)計米林縣核桃年產150噸左右。核桃是西藏古老的樹種之一，栽培歷史悠久。

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