烘焙原料推薦：不踩雷的選購(gòu)指南
作為一個(gè)烘焙愛(ài)好者，選擇合適的原材料真的非常重要。作為一個(gè)在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年的老手，我總結(jié)了一些常用的烘焙原材料和品牌推薦，特別適合新手參考，絕對(duì)不會(huì)讓你踩雷！親測(cè)有效哦！
常用烘焙原材料推薦
扁桃仁片：谷本道元、法瑞芙、三個(gè)橙子
這些品牌的扁桃仁片質(zhì)量都不錯(cuò)，烘焙出來(lái)的蛋糕口感特別好。
原味巴達(dá)木：新邊界
巴達(dá)木的香味很濃郁，用來(lái)做各種甜品都非常合適。
細(xì)砂糖：克拉農(nóng)場(chǎng)、展藝、韓國(guó)白砂糖
細(xì)砂糖的顆粒細(xì)膩，糖漿也不會(huì)有雜質(zhì)，烘焙效果更好。
木糖醇：禾甘
木糖醇的甜度適中，不會(huì)太甜，適合做各種甜品和巧克力。
糖霜：展藝、易小焙、舒可曼
糖霜是裝飾蛋糕的好幫手，這些品牌的糖霜都很細(xì)膩，上色效果很好。
烤箱品牌推薦
國(guó)長(zhǎng)帝、海氏、柏翠、喬立
這些品牌的烤箱質(zhì)量都不錯(cuò)，性能穩(wěn)定，適合新手使用。
廚師機(jī)品牌推薦
喬立、佳麥、海氏、柏翠
廚師機(jī)可以大大提升烘焙效率，這些品牌的廚師機(jī)都很實(shí)用。
模具品牌推薦
三能、法焙客、風(fēng)和日麗、學(xué)廚
模具的選擇也很重要，這些品牌的模具都很耐用，做出來(lái)的蛋糕形狀也很美觀。
面粉選擇
高筋面粉：頂焙、王后、日清山茶花
高筋面粉適合做面包和披薩，這些品牌的面粉筋度都很高。
中筋面粉：金龍魚(yú)、新良
中筋面粉適合做各種中式點(diǎn)心和蛋糕，這些品牌的面粉質(zhì)量都很不錯(cuò)。
低筋面粉：金龍魚(yú)、新良
低筋面粉適合做蛋糕和餅干，這些品牌的低筋面粉都很細(xì)膩。
其他面粉：王后T65、伯爵T65、柔風(fēng)法式粉
這些品牌的法式面粉和全麥面粉也很適合做各種烘焙產(chǎn)品。
其他常用材料
抹茶粉：五十鈴、若竹、青嵐
抹茶粉的選擇也很重要，這些品牌的抹茶粉都很細(xì)膩，味道也很純正。
可可粉：法芙娜、好時(shí)
可可粉的選擇也很重要，這些品牌的可可粉都很純正，味道也很濃郁。
巧克力豆/粉：法芙娜、可可百利、嘉利寶
這些品牌的巧克力豆和粉都非常適合做各種巧克力甜品。
其他材料
蔓越莓：優(yōu)鮮沛
蔓越莓的酸甜度適中，適合做各種果醬和甜品。
杏仁粉：三個(gè)橙子
杏仁粉的香味濃郁，適合做各種杏仁甜品。
淡奶油：藍(lán)風(fēng)車(chē)、總統(tǒng)、鐵塔、安佳
淡奶油的選擇也很重要，這些品牌的淡奶油都很細(xì)膩，口感很好。
無(wú)鹽黃油：總統(tǒng)、樂(lè)荷、法芮雅、雅高樂(lè)
無(wú)鹽黃油的選擇也很重要，這些品牌的黃油都非常細(xì)膩，口感很好。
有鹽黃油：總統(tǒng)、銀寶、金凱利
有鹽黃油適合做各種咸味甜品，這些品牌的黃油都非常適合。
馬蘇里拉芝士：安佳、妙可藍(lán)多、百鉆
馬蘇里拉芝士的拉絲效果非常好，適合做各種披薩和芝士蛋糕。
奶油奶酪：kiri、肯迪雅、安佳、史密斯
奶油奶酪的選擇也很重要，這些品牌的奶油奶酪都非常細(xì)膩，口感很好。
馬斯卡彭：琪雷薩、格爾巴尼、辛尼琪
馬斯卡彭的口感非常細(xì)膩，適合做各種甜品和蛋糕。
煉乳：熊貓、雀巢
煉乳的選擇也很重要，這些品牌的煉乳都非常細(xì)膩，味道也很濃郁。
巧克力醬：好時(shí)
巧克力醬的選擇也很重要，這些品牌的巧克力醬都非常細(xì)膩，味道也很濃郁。
其他材料
肉桂粉：uncletom、simply organic、 展藝
肉桂粉的香味濃郁，適合做各種甜品和飲品。
檸檬汁：樂(lè)芙娜、寶藍(lán)吉
檸檬汁的選擇也很重要，這些品牌的檸檬汁都非常新鮮，味道也很濃郁。
香草精/香草膏：Queen、瑞娜
香草精和香草膏的選擇也很重要，這些品牌的香草精和香草膏都非常細(xì)膩，味道也很濃郁。
椰子油：椰子奇跡、和科克蘭、yoji
椰子油的選擇也很重要，這些品牌的椰子油都非常細(xì)膩，味道也很濃郁。
其他材料
糯米粉：三象
糯米粉的選擇也很重要，這些品牌的糯米粉都非常細(xì)膩，口感也很好。
木薯淀粉：水?huà)寢?br> 木薯淀粉的選擇也很重要，這些品牌的木薯淀粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
玉米淀粉：新良、展藝、甘汁園
玉米淀粉的選擇也很重要，這些品牌的玉米淀粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
小麥淀粉：展藝
小麥淀粉的選擇也很重要，這些品牌的小麥淀粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
其他材料
麥芽糖漿：千鳳香
麥芽糖漿的選擇也很重要，這些品牌的麥芽糖漿都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
海鹽：莫頓、卡瑪格鹽之花
海鹽的選擇也很重要，這些品牌的海鹽都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
其他材料
斑斕粉：斑斕世家、唐亦
斑斕粉的選擇也很重要，這些品牌的斑斕粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
紅曲粉：樂(lè)芙娜、寶藍(lán)吉
紅曲粉的選擇也很重要，這些品牌的紅曲粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
豬油：展藝
豬油的選擇也很重要，這些品牌的豬油都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
烘焙奶粉：斑斕世家、唐亦
烘焙奶粉的選擇也很重要，這些品牌的烘焙奶粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
酵母：新良、安琪、燕子
酵母的選擇也很重要，這些品牌的酵母都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
泡打粉：百鉆、新良
泡打粉的選擇也很重要，這些品牌的泡打粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
椰漿粉：佳樂(lè)kara
椰漿粉的選擇也很重要，這些品牌的椰漿粉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
椰蓉：椰帝、赫麗特奇
椰蓉的選擇也很重要，這些品牌的椰蓉都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。
椰漿：佳樂(lè)kara、金牌高達(dá)
椰漿的選擇也很重要，這些品牌的椰漿都非常細(xì)膩，適合做各種甜品。

希望這些推薦能幫到大家，讓你的烘焙之路更加順暢！我是破哥，每天都會(huì)分享干貨哦～

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