一、居民收入提升是消費增長原動力

居民收入決定了包括食品支出在內的消費結構。自1979年以來，我國居民人均可支配收入伴隨著GDP的增長而不斷提升。我國城鎮(zhèn)居民可支配收入在2013年為26267元／年，而2019年達到42359元／年，年均復合增長率為7.82%；我國農村居民家庭人均年可支配收入在2013年為9430元／年，而2019年達到16021元／年，年均復合增長率為9.2%。國民收入的快速增長，為食品飲料消費的增長提供了經濟基礎。

2013-2019年我國城鎮(zhèn)與農村居民人均可支配收入

資料來源：國家統(tǒng)計局，華經產業(yè)研究院整理

二、中國常溫乳酸菌飲品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

近年來，我國乳酸菌飲品市場保持了較為快速的發(fā)展，2015-2019年，乳酸菌飲品保持了11.2%的平均復合增長率，至2019年市場規(guī)模約為364.8億元。未來乳酸菌飲品市場將保持持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，預計2024年有望達到492.4億元的規(guī)模。

2015-2024年我國乳酸菌飲料市場規(guī)模及增速

資料來源：公開資料整理

其中，常溫乳酸菌飲品市場的增長快于整體乳酸菌飲品市場的增長速度；2015年，中國大陸的常溫乳酸菌飲品市場僅為77.2億，至2019年達到148.8億，復合增長率為17.8%。預計到2024年，常溫乳酸菌飲品市場有望繼續(xù)增加到211.9億。

2015-2024年我國常溫乳酸菌飲品市場規(guī)模及增速

資料來源：公開資料整理

在二三線城市及以下區(qū)域，由于冷鏈運輸不發(fā)達，低溫乳酸菌飲品難以覆蓋，便攜、易儲存的常溫乳酸菌飲品具有更強的優(yōu)勢，可適應多種飲用場景，消費人群更為龐大。隨著我國農村居民對營養(yǎng)飲食需求的提升及乳企渠道的進一步下沉，農村乳品消費潛力逐步釋放，促進了含乳飲料等品類的增長。2020年1-7月中國常溫乳酸菌縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場占比超過78%。

2020年1-7月我國常溫乳酸菌各級市場占比（單位：%）

資料來源：公開資料整理

相關報告：華經產業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國乳酸菌飲品行業(yè)市場前景預測及投資戰(zhàn)略研究報告》

三、中國常溫乳酸菌飲品行業(yè)競爭格局分析

目前國內常溫乳酸菌飲品行業(yè)內生產規(guī)模較大、品牌知名度較高的生產商基本情況如下：

常溫乳酸菌飲品主要參與企業(yè)

資料來源：華經產業(yè)研究院整理

2015年之前，常溫乳酸菌飲品行業(yè)主要以三四線小品牌為主，均瑤健康是該領域少數(shù)知名品牌。2015年間，以優(yōu)樂多、小洋人為代表的一二線品牌逐漸進入常溫乳酸菌飲品市場。2015年后，伊利、光明等乳制品巨頭進入常溫乳酸菌飲品市場，市場規(guī)模迅速擴張，2019年市場規(guī)模較2015年翻倍至150億左右。同時，市場競爭加劇，2015-2020年上半年期間，CR3市場份額變動幅度較大。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年7月，均瑤健康市場占有率12.3%，津威市占率為12.2%，娃哈哈市占率為10.9%，好彩頭市占率為10.1%，伊利市占率為7.2%，CR3總體市占35.4%。

2020年7月我國常溫乳酸菌產品市占率分布（單位：%）

資料來源：公開資料整理

均瑤健康的產品生產的主要原材料為脫脂奶粉、白砂糖、果膠以及PET瓶(由塑料顆粒制成)等，累計占均瑤健康生產成本的比例在80%左右。其中，均瑤健康生產所用奶粉為進口奶粉，價格受到國際市場的影響。鎖單是指公司對奶粉價格走勢進行跟蹤，與貿易商簽訂采購合同，要求貿易商以事先約定的價格在未來某個時期向公司提供奶粉，鎖單周期由3個月到1年不等，通過鎖單避免了匯率上升、奶粉價格上升給公司造成的不利影響。

2019年均瑤健康自有工廠生產成本結構（單位：%）

資料來源：均瑤健康招股說明書，華經產業(yè)研究院整理

四、常溫乳酸菌飲品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

1、消費驅動食品飲料行業(yè)的發(fā)展

目前中國經濟已進入新常態(tài)，由原本投資拉動帶來的增長模式切換至由消費驅動為核心的增長模式，消費正在成為中國經濟的主引擎。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年全年，我國社會消費品零售總額累計41.16萬億元，同比增長8.05%，快于固定資產投資（不含農戶）5.4%的增長速度。2019年第一、二、三產業(yè)增加值占中國GDP的比重分別為7.1%、39.0%、53.9%。第三產業(yè)增加值對GDP增長的貢獻率為59.4。消費在經濟增長中的重要性日益凸顯。

我國的消費結構也在發(fā)生變化。2019年中國城鎮(zhèn)化率已達60.60%，部分沿海發(fā)達地區(qū)超過60%；城鎮(zhèn)化率的逐年增加通過提升居民消費能力、改變消費習慣和擴展消費領域等方面提高總體消費水平。同時，隨著中國人均可支配收入持續(xù)快速增長，中產及富裕階層擴大，中高收入人群成為消費主流；新生代包括80后、90后、00后成為消費主力。消費總量的提升及消費結構高端化、年輕化對促進食品飲料工業(yè)的發(fā)展起著關鍵支撐作用。

2、食品支出是人均消費的重要組成

目前我國人均食品支出約為年度消費支出的三分之一。我國城鎮(zhèn)和農村居民收入與消費水平持續(xù)增長，食品支出存在巨大的增長空間，推動食品飲料行業(yè)需求的增長。

隨著我國宏觀經濟的增長，我國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)預計將保持7%以上的主營業(yè)務收入增長，食品飲料行業(yè)規(guī)模進一步擴大。同時，新技術、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，國民消費升級，將推動我國食品飲料行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3、常溫乳酸菌飲品成長趨勢明顯

目前消費者的偏好正在發(fā)生改變，對食品飲料的功能性和健康性愈發(fā)重視。含乳飲料作為具有營養(yǎng)、健康的功能性飲料，逐漸為大眾所接受和認同，在飲料行業(yè)中的地位趨于提高。其中，作為健康、營養(yǎng)飲品，常溫乳酸菌飲品在含乳及植物蛋白飲料細分市場上表現(xiàn)優(yōu)異。

4、行業(yè)競爭趨于激烈

含乳和植物蛋白飲料行業(yè)為完全市場競爭行業(yè)，行業(yè)集中度不高，同行業(yè)品牌間可替代性強，競爭激烈。例如，受常溫乳酸菌飲品高增長及高利潤的驅動，各大低溫乳酸菌飲品知名廠商紛紛進入該領域，眾多小廠商也爭相分羹市場。隨著領先企業(yè)如均瑤大健康飲品、伊利股份在常溫乳酸菌市場加大投入，鋪設全國市場，市場集中度會逐步提高，但市場競爭仍然趨于激烈。

華經產業(yè)研究院采用先進的數(shù)據(jù)分析工具，對常溫乳酸菌飲品行業(yè)的數(shù)據(jù)進行挖掘、整理、加工、分析和展示，為客戶傳遞行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài)。并對行業(yè)未來的發(fā)展前景及趨勢進行專業(yè)的預判，為客戶的經營決策提供專業(yè)的指導和建議，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解行業(yè)具體詳情可以關注華經產業(yè)研究院出版的研究報告《2020-2025年中國常溫乳酸菌飲品行業(yè)發(fā)展趨勢預測及投資戰(zhàn)略咨詢報告》。

相關知識

2020年中國健身房行業(yè)市場現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢分析 線上化布局成為行業(yè)趨勢
2020年中國黑茶產業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展對策分析，湖南黑茶產業(yè)優(yōu)勢明顯「圖」
食用菌市場規(guī)模 食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢分析
2020年中國健康瘦身服務現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[圖]
2020年中國家電行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 健康類家電將迎來新一輪增長紅利
2020年中國烘焙食品行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 早餐化、鮮食化、健康化發(fā)展
2024年全球及中國母嬰用品市場發(fā)展現(xiàn)狀及市場競爭格局分析[圖]
2021年中國健身行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 未來行業(yè)將朝“四化”方向發(fā)展
2021年中國甜味劑行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析 無糖飲食走紅、代糖市場加速發(fā)展
2023年中國保健品行業(yè)需求市場分析 市場規(guī)模保持增長趨勢

網址: 2020年中國常溫乳酸菌飲品市場現(xiàn)狀分析，行業(yè)成長趨勢明顯「圖」 http://www.u1s5d6.cn/newsview549587.html