韓國(guó)普通家庭的一日三餐,看完終于明白:為什么韓國(guó)“無胖子”了
韓劇風(fēng)靡的時(shí)候,除了被里面帥氣的歐巴吸引之外,我相信最吸引我們的應(yīng)該是韓國(guó)美食。韓劇帶火了韓式料理,無論是肥皂劇還是偶像劇,總會(huì)有一些生活場(chǎng)景在默默的傳達(dá)著韓國(guó)的飲食文化,遍布大街小巷的韓式餐館,精美的餐具,看著就讓人垂涎欲滴的韓國(guó)美食,韓式泡菜、石鍋拌飯、辣炒年糕、炸醬面、大醬湯、炸雞啤酒等等,那么韓國(guó)人的一日三餐真的是這樣的嗎?
韓國(guó)的國(guó)土面積是很小,因此很多的東西都依賴于進(jìn)口,尤其是食品一塊,要知道韓國(guó)的整體物價(jià)是高于我們國(guó)家的,韓國(guó)人的飲食大多以素食和海鮮居多,而且烹飪方式也是低脂少油,我們飯店炒一頓菜的油應(yīng)該夠韓國(guó)人吃一個(gè)星期了。
韓國(guó)料理也是被譽(yù)為最健康的”減肥料理“之一,韓國(guó)人的肥胖率,在全球10大肥胖率最低的國(guó)家中排名第三(第一是日本、第二是印度),看完韓國(guó)普通人家的一日三餐,大家就應(yīng)該明白,為什么韓國(guó)“無胖子”了。
早餐
韓國(guó)的早餐一般就是米飯,搭配上各種的小菜和湯水。小菜也就是各種各樣的泡菜,韓國(guó)的泡菜是非常有名的,口味也是非常的豐富,比如酸辣的、甜辣的、微辣的,純酸的,泡菜的品種也是多種多樣,包括辣白菜、黃瓜泡菜、泡蘿卜塊等100多種做法。
早餐除了湯和米飯以外,其他的都是涼的,這和我們國(guó)家是不一樣的,我們要吃熱食,喝開水或者是溫水,而韓國(guó)大冬天的都喜歡喝冰水。
不過早晨起來就吃米飯,我感覺有點(diǎn)吃不進(jìn)去,我更喜歡早餐的時(shí)候喝一些粥、米糊或者豆?jié){之類的,這樣既舒服又好消化。
午餐
韓國(guó)和日本一樣,最典型之處就是早午晚三餐都習(xí)慣吃米飯,這很像我國(guó)南方地區(qū),一年四季以大米為主食,只不過有的時(shí)候做成粥、有的時(shí)候做成米飯而已。
韓國(guó)的一日三餐都少不泡菜,蛋白質(zhì)大多以魚類海鮮為主。午餐有大醬湯、各種泡菜,以及安康魚,韓國(guó)人和東北人的習(xí)慣也有相似之處,他們比較喜歡吃辣椒蘸醬,或者生菜(生的菜)包飯或者烤肉。
韓國(guó)的午餐也是熱量很低,少油又低脂,看起來非常的清淡,很適合減肥人士。
晚餐
韓國(guó)人的晚餐可以說是一天之中的重中之重,他們非常的看重晚餐,認(rèn)為晚餐是一天之中最放松的時(shí)刻,韓國(guó)人比較喜歡吃螃蟹,他們喜歡把蟹膏和熱乎乎的米飯一起吃。
在韓國(guó)吃肉是非常貴的,但是韓國(guó)人最愛的五花肉雖然價(jià)格偏高,普通老百姓還是能夠吃得起的,但是如果在包裝上寫著“國(guó)產(chǎn)”2個(gè)字,那么這個(gè)肉就特別貴了,因?yàn)轫n國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)的東西有著天然的自豪感,非常有名的韓牛折合成人民幣要280元一斤,真心吃不起啊。
總結(jié)下來,韓國(guó)人的飲食高蛋白,多蔬菜,清淡不油膩,韓國(guó)人一般是不炒菜的,菜一般都是燉和煮,泡菜是韓國(guó)的國(guó)菜,一日三餐頓頓上桌,說到底,韓國(guó)的飲食也是比較單一的,菜系并不多,無非是泡菜、醬湯、拌飯,可不是韓劇那樣的頓頓都整的那么豐盛,那些精致的美食可是高于生活的,怎么樣,有沒有被韓劇騙了的感覺?
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