在上海，有一項與中醫(yī)相關的習俗深入人心，需求一年比一年旺盛，那就是冬令進補的膏方。

13日上午，威海路的上海報業(yè)集團大堂熱鬧非凡?！暗谑鶎蒙虾Ｃ现嗅t(yī)冬令膏方養(yǎng)生節(jié)”惠民開方暨開爐活動拉開帷幕。來自滬上多家三甲醫(yī)院的名老中醫(yī)為市民提供面對面的義診咨詢服務，近百位市民前來參加。活動由新民晚報社聯(lián)合上海市中醫(yī)藥學會、上海市傳統(tǒng)醫(yī)學工程協(xié)會、上海中醫(yī)藥大學老教授協(xié)會、泰坤堂等共同舉辦。

圖說：名老中醫(yī)專家共同啟動膏方節(jié)

膏方興于上海，并非偶然。上海四季分明，講究生活時令，居民飲食隨節(jié)氣變化而變化，不同季節(jié)有不同的養(yǎng)生保健方式。一方水土養(yǎng)一方人，“冬令進補，夏天打虎”的概念一直深入人心。

“冬季的膏方重在滋陰溫補，不僅是針對當下，還要兼顧全年的保健養(yǎng)生?！被顒蝇F(xiàn)場，國醫(yī)大師施杞教授很是興奮，特意打了一條紅色的領帶，“膏方愈來愈被民眾所接受，在‘健康中國’戰(zhàn)略下，膏方也是提升健康水平的抓手?！?br>

已經(jīng)88歲的施杞教授，精神矍鑠，聲如洪鐘，將“上海名老中醫(yī)冬令膏方養(yǎng)生節(jié)”多年的成果，向到場的近百位市民娓娓道來。此前，膏方養(yǎng)生節(jié)邀請了包括國醫(yī)大師、全國名中醫(yī)、上海市名中醫(yī)在內(nèi)的362位海派中醫(yī)專家，參與膏方咨詢活動專家達4320人次，為近10萬人次提供膏方服務，已成為滬上冬令養(yǎng)生的一塊金字招牌。

圖說：國醫(yī)大師施杞教授

“膏方是中醫(yī)文化與科技的一道縮影，膏方的背后是一份心，老百姓是沖著對中醫(yī)的信任，對‘杏林圣手’的崇敬，來求一料膏方的。”上海市衛(wèi)健委副主任、上海市干部保健局長、上海市中醫(yī)藥學會會長胡鴻毅談道。

他回憶起快30年前，自己還是“小醫(yī)生”的時候，在膏方門診替老先生們抄方的經(jīng)歷，“那時遇到病情復雜的患者，老先生琢磨一張方子，要花上三天時間?！痹谒磥恚@就是一份責任——哪怕這個方子只是用于養(yǎng)生調(diào)理，沒有那么急。

胡鴻毅說，“排兵布陣”不僅是中醫(yī)的用藥之精髓，更重要的是醫(yī)患之間的“情”——要了解病人的狀態(tài)，才能把最好的方子合起來，所謂是“合合之美”。這份“美”，是現(xiàn)在的膏方值得傳承下去的。

圖說：上海市衛(wèi)健委副主任、上海市干部保健局長、上海市中醫(yī)藥學會會長胡鴻毅

“我身體乏力，夜寐夢多，起夜頻繁，就想找中醫(yī)專家看看，開膏藥方調(diào)補?！?0歲的崔老伯是新民晚報老讀者，看到今天有老中醫(yī)膏方專家應診，一大早就換了兩部公交車過來。

現(xiàn)場為崔老伯義診的，是上海市名中醫(yī)、上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“海派膏方文化”代表性傳承人朱抗美教授?！巴剢柷小焙?，她覺得崔老伯適合膏方調(diào)理。朱抗美說，膏方不是服用一兩周，而是服用一整季，醫(yī)生需要細致、全面地了解病人，深入溝通方能開出好的膏方。效果好，病人第二年就會再來。崔老伯也挺高興：“今天很值！阿拉老年人看病不易，希望晚報能多搞搞這樣的惠民活動?！?br>

開方間隙，朱抗美還告訴大家，傳統(tǒng)膏方用詞華美，用四六駢文書寫，讀來朗朗上口；加上中醫(yī)處方辨證，用藥講究“君臣佐使”，更讓方子充滿思辨。而傳統(tǒng)文化中天人合一的哲思、自然萬物的動態(tài)平衡盡收文字之中?，F(xiàn)在，醫(yī)生問診趨于“流水線”，可膏方看診卻初心不變，體現(xiàn)著中醫(yī)之美、人文之美。

“時代不同，人們的生活方式也不同，現(xiàn)代疾病譜也在發(fā)展和變化，“三高”、脾胃病患者多了，中醫(yī)人和膏方都在轉(zhuǎn)變，適應時代。”朱抗美說。

圖說：6位專家現(xiàn)場應診開方

得知上海市名中醫(yī)王慶其教授也參加此次義診，很多老病人也追隨而來?！案喾揭膊荒芟寡a?！蓖鯌c其教授表示，膏方主要適用于各種慢性虛損類疾病患者或者體質(zhì)偏虛的人群，如慢性疾病已經(jīng)穩(wěn)定或久病體虛者；由于生活節(jié)奏快、工作壓力大，而出現(xiàn)精力透支、疲倦乏力等未中青年亞健康人群；身體各項功能逐漸衰退，需增強體質(zhì)、延緩衰老的老年人群等。

膏方已然成為上海人冬季的養(yǎng)生習俗之一。主辦方透露，從膏方的便利化包裝、到問診方式，抑或是背后可挖掘的文化內(nèi)涵，“上海名老中醫(yī)冬令膏方養(yǎng)生節(jié)”未來還大有可為。

“看到養(yǎng)生節(jié)的主辦方有新民晚報，我特別高興。新民晚報和上海人民的心聲始終伴隨在一起。今后，膏方養(yǎng)生節(jié)也要和晚報一樣，更‘接地氣’，也飛入更多百姓家?！笔╄浇淌谡f。

新民晚報記者 郜陽 季晟禎

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