自制番茄醬做法簡(jiǎn)單，一次腌制20斤，零添加，比辣椒醬好吃。

8月已經(jīng)過(guò)了一半，到了腌制番茄醬的季節(jié)了，前幾天回老家的時(shí)候，看到院子里的西紅柿紅了，我都摘了，有20斤以上的西紅柿，夏天里幾乎每天都吃西紅柿，我?guī)缀鯀捑肓?，于是，我把這20斤以上的西紅柿做成了很多醬，現(xiàn)在腌味增，冬天可以吃！

說(shuō)起番茄醬的醬菜，有很多朋友說(shuō)，這個(gè)真的太簡(jiǎn)單了，只要加入各種各樣的食材腌制調(diào)料就可以了，其實(shí)我家的番茄醬腌制比較簡(jiǎn)單，因?yàn)槔锩娴氖裁词巢亩疾环牛?加，給家人吃營(yíng)養(yǎng)又健康，每年做20多斤的西紅柿，足足能消掉整個(gè)冬天的量！自己在家里腌番茄醬，無(wú)論是拌飯還是拌飯，都很好吃，即使吃飯，也比各種肉醬、辣椒醬好吃！自制番茄醬做法簡(jiǎn)單，一次腌制20斤，零添加，比辣椒醬好吃，接下來(lái)，我分享一下這個(gè)家庭版番茄醬的做法，如果喜歡的話，就趕緊看程序?qū)W習(xí)吧，番茄醬怎么做最好吃，做法告訴你，口感很好吃，拌飯超級(jí)中毒。

【番茄醬腌制】

【原材料】：番茄。

【制作步驟】

第一步：準(zhǔn)備20斤西紅柿洗凈，晾干表面水分，晾干水分后，準(zhǔn)備盆和擦把西紅柿磨碎放在盆里（如果家里沒(méi)有擦，可以把西紅柿泡一會(huì)兒，剝皮，把西紅柿切成小塊）。

第二步：把西紅柿放在無(wú)水無(wú)油的瓶子里，然后蓋上蓋子，把瓶蓋擰緊。

第三步：往鍋里倒入冷水，放入番茄瓶蒸，用大火烤，用小火蒸40分鐘，時(shí)間關(guān)火蒸30分鐘出鍋，放在陰涼干燥的地方儲(chǔ)藏即可。

【番茄醬腌制注意事項(xiàng)】

1：首先把西紅柿洗凈，如果你擦拭的時(shí)候，一定要把西紅柿表面的清水曬干，如果你用小刀切的時(shí)候，首先在番茄上打花刀，在熱水中浸泡一會(huì)兒，然后剝皮，刻在砧板上，這兩個(gè)方法是：根據(jù)實(shí)際情況可以做，不要往番茄里加水。

2：多準(zhǔn)備一些無(wú)水無(wú)油的瓶子，把西紅柿放進(jìn)去，把瓶蓋擰好，然后在鍋里蒸，在冷水上蒸鍋，水蒸40分鐘，時(shí)間千萬(wàn)不要到出鍋為止，先滅火蒸30分鐘最后出鍋在陰涼干燥的地方儲(chǔ)藏即可，在番茄醬上蒸鍋，這一步千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，蒸的西紅柿是真空袋，保存一年也不錯(cuò)。

這是番茄醬的做法，里面不放各種食材和調(diào)味料，給家人營(yíng)養(yǎng)健康，一次做20斤，儲(chǔ)藏一年也不錯(cuò)！喜歡番茄醬的人，請(qǐng)記住有時(shí)間收集這個(gè)做法，在家里做。返回搜狐，查看更多

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