一日之計(jì)在于晨，早餐的質(zhì)量直接影響到人們的身體健康。然而，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很多人常常會(huì)忽略早餐的重要性。

在這里，我們?yōu)槟阃扑]4款營養(yǎng)粥，它們不僅美味可口，而且富含營養(yǎng)成分，有助于養(yǎng)胃健脾，讓你的一天從健康開始。

一、小米粥材料：小米 100 克、清水 適量、糖適量

做法：

1. 將小米淘洗干凈備用。

2. 鍋中加入適量清水，燒開后加入小米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

3. 煮至小米粥變得濃稠，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)價(jià)值：小米粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒之功效。

二、山藥粥材料：山藥 200 克、大米 100 克、清水 適量、糖 適量

做法：

1. 將山藥去皮、洗凈，切成小塊備用。

2. 將大米淘洗干凈，鍋中加入適量清水，燒開后加入山藥塊和大米。

3. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，煮至粥變得濃稠。

4. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖調(diào)味即可。

營養(yǎng)價(jià)值：山藥粥富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、脂肪酸等營養(yǎng)成分，具有健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛嬴等功效。

三、燕麥粥材料：燕麥片 50 克、牛奶 250 毫升、水 250 毫升、糖 適量、水果（如藍(lán)莓、草莓等）適量

做法：

1. 將燕麥片放入鍋中，加入適量的水慢慢熬煮。

2. 煮至燕麥片變得軟糯，倒入牛奶繼續(xù)熬煮。

3. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的糖調(diào)味。

4. 最后加入水果點(diǎn)綴即可。

營養(yǎng)價(jià)值：燕麥粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和纖維素等營養(yǎng)成分，同時(shí)還有維生素B1、維生素B2和尼克酸等維生素，具有補(bǔ)益身體、潤腸通便等功效。

四、皮蛋瘦肉粥材料：大米 1杯、皮蛋1個(gè)、豬肉餡 適量、蔥花 適量、鹽 適量、料酒 適量、生抽 適量、白胡椒粉 適量。

做法：

1. 大米淘洗干凈，加入足量的水浸泡30分鐘。

2. 皮蛋切成小塊備用，豬肉餡中加入鹽、料酒、生抽和白胡椒粉拌勻腌制15分鐘。

3. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，煮至大米變得濃稠。

4. 加入皮蛋塊和腌制好的豬肉餡繼續(xù)熬煮5-10分鐘。

5. 最后加入蔥花點(diǎn)綴即可。

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