早餐吃獼猴桃是開始新一天的甜蜜，清爽和健康的方式。只有一半的切片獼猴桃提供了必需的營養(yǎng)素和維生素C作為一個中等的橙色。當(dāng)你匆忙的時候，吃獼猴桃比吃早餐要好，但是對于營養(yǎng)豐富的食物來說，確??保包括全谷物和鈣，如牛奶或酸奶。

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當(dāng)日錄像

準(zhǔn)備

獼猴桃是一種簡單的水果，雖然許多人將其剝皮，但這不是一個必要的步驟。皮膚薄，可食，與桃子質(zhì)地相似。選擇結(jié)實，但有一點點，沒有皺紋的水果。未熟的獼猴桃在3-5天內(nèi)即可脫落，如果將它們放在塑料袋中，可以在冰箱里儲存兩周。切片或切碎的獼猴桃也可以冷凍。

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Entrée

獼猴桃是一種與酸奶和蘋果汁混合的早餐冰沙的理想基地。使用冷凍獼猴桃大塊冷的冰沙，并添加其他水果或蔬菜額外的營養(yǎng)。獼猴桃是一種新鮮水果沙拉與切碎的新鮮薄荷混合的芳香和維生素早餐或檸檬酸奶和格蘭諾拉麥片一層快速凍糕的明星。將獼猴桃與香草酸奶混合，作為薄煎餅或華夫餅的配料，但要迅速食用，因為如果獼猴桃太長，獼猴桃會凝固乳制品。

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烘焙食品和薄煎餅

薄煎餅用剁碎的獼猴桃制成，具有甜味和口感。對于稍微輕一些的東西，用奇異果填充卷起來的薄餅。用切碎的獼猴桃烤松餅，并用全麥面粉或燕麥麩皮制作含纖維早餐。對于一個奇特的早餐菜，做一個獼猴桃撻。用預(yù)包裝的糕點面團烘烤撻殼，以節(jié)省時間，或使自己控制的成分。勺子加厚的酸奶進(jìn)入冷卻的殼和頂部切片獼猴桃。

營養(yǎng)

獼猴桃在每半杯中只含有50卡路里，3克心臟健康纖維，1克蛋白質(zhì)，不含脂肪，膽固醇或鈉。每份服務(wù)提供您每天需要維生素C的140％，以及可測量的維生素A，鈣和鐵的數(shù)量。獼猴桃也是葉黃素的一個很好的來源，這有助于眼睛健康，可能有助于防止心臟病和一些癌癥。猶他州立大學(xué)合作推廣局指出，兩種獼猴桃是比一種香蕉更好的鉀來源。

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