本期導(dǎo)讀：別再給孩子吃添加劑果凍了，不含膠，真正用水果做的果凍，在家就能做

今天是兒童節(jié)，首先祝所有的小朋友們節(jié)日快樂。今天我們就來給小朋友們做一個好吃、好看又好玩的零食，那就是果凍。果凍是西方傳入的一種零食，口感香甜嫩滑，Q彈可口，連大人都愛吃，小朋友更是不能抗拒了?？墒俏覀兌贾?，超市賣的果凍含有很多的添加劑，不可避免的就是各種膠、香精和色素，果肉或果汁的含量非常少。配方第一位就是水，其次是糖，象征性地加一點果汁，再混合卡拉膠和不同口味的香精，果凍就做好了。這樣的果凍給孩子吃，既沒有營養(yǎng)又不健康。

今天，歡喜媽媽就教大家一個真正用水果做的果凍，而且不含膠。方法還非常簡單，原料可以簡單到只有兩種，水果和白涼粉。水果我今天用的是橙子，大家也可以根據(jù)自己的喜好換成其他水果。白涼粉是南方常見的一種小吃，以植物涼粉膠為原料，還有消暑去火的功效。

配方：橙子2個，白涼粉12克，水100克，蜂蜜1勺

開始制作：

第一步：先將兩個橙子對半切開，用勺子小心的挖出橙子果肉，注意不要將橙子皮破壞了，因為還要將它用作容器。

第二步：將取出的果肉放在榨汁機(jī)中榨汁，我用的是原汁機(jī)，榨汁的時候?qū)⒐膺^濾出去了。其實用普通的榨汁機(jī)，保留果肉也可以。

第三步：將榨好的橙汁倒入鍋中，加100克清水，一勺蜂蜜，開火將橙汁煮沸，把白涼粉倒入鍋中，攪拌均勻，再次煮沸就可以關(guān)火了。

第四步：把煮好的橙汁倒回橙子皮中，因為過濾掉了果肉，所以加100克水，倒回來正好還是滿的。

第五步：將橙汁放入冰箱中冷卻，待橙汁完全涼透，用勺子在上面輕輕壓一下，完全凝固就可以切開食用了。

1、水果可以換成任何喜歡的水果。

2、如果有漂亮的模具也可以倒在模具中或是碗中，不必一定用橙子皮。

3、也可以用純果汁來做，我的因為過濾掉了果肉，所以用水補(bǔ)充容量。

4、如果加了水，要適當(dāng)加一下糖或蜂蜜調(diào)味。

結(jié)語：這個橙子果凍是不是特別有創(chuàng)意呢，而且沒有任何添加劑，給孩子吃更放心。夏天，吃一些白涼粉還可以消暑去火。做法簡單又有趣，還可以和孩子一起玩。既增進(jìn)親子關(guān)系，又能吃到健康零食，真的是一舉兩得。

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