分類：腌制品

推薦理由：魚子醬是一種比較高級(jí)的食材，其外觀圓潤(rùn)飽滿的顆粒狀，入口破裂時(shí)味道腥咸，因其稀少的產(chǎn)量和烏亮的色澤而被譽(yù)為黑色黃金。在南北兩岸的俄羅斯或伊朗等地是比較有名的魚子醬產(chǎn)地，且產(chǎn)出的質(zhì)量都是很高的?！菊归_】

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分類：菌類

產(chǎn)地：錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等

推薦理由：口蘑是一種主要產(chǎn)在草原地區(qū)的菌類，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有口感都是很強(qiáng)的，價(jià)格也是比較昂貴的，因?yàn)槠洚a(chǎn)量不是很大?？谀⑽兜栗r美，口感細(xì)膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一?！菊归_】

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分類：食品

產(chǎn)地：中國(guó)

推薦理由：豆腐是我國(guó)的一道傳統(tǒng)美食，是在我國(guó)很常見的，其也是我國(guó)素食菜肴之中比較主要的用料。腐種類繁多，可分為北豆腐、南豆腐和內(nèi)酯豆腐等，不同地方的人也會(huì)根據(jù)不同的豆腐品種烹飪不同的豆腐菜品。北豆腐、南豆腐和內(nèi)脂豆腐在營(yíng)養(yǎng)上有很大不同?！菊归_】

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分類：食品

推薦理由：蛋黃即雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分。雞蛋的蛋白質(zhì)集中在蛋清和蛋膜，其余營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素，而這兩種成分均是黃顏色，所以蛋黃呈現(xiàn)的是黃色。蛋黃也是雞蛋中的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中主要的礦物質(zhì)、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質(zhì)，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質(zhì)，以及多種維生素等。中國(guó)的老百姓將雞蛋視為補(bǔ)品，經(jīng)常食用雞蛋可增強(qiáng)記憶力，還可保護(hù)心臟和動(dòng)脈血管、預(yù)防癌癥、延緩衰老?？扇绻划?dāng)加工和食用，補(bǔ)品就會(huì)變?yōu)閺U品，甚至是毒品，所以應(yīng)當(dāng)認(rèn)真掌握雞蛋里的學(xué)問，防患于未然?！菊归_】

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分類：海魚

推薦理由：高脂肪海魚食用的話可以使人體內(nèi)的膽固醇含量降低，可降低血壓，促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防心血管病。深海魚長(zhǎng)時(shí)間處于深海，所受污染極小，屬于環(huán)保美食。另外，由于深海魚生存環(huán)境受壓大，所以肉質(zhì)大多非常鮮嫩?！菊归_】

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分類：生奶酪、熟奶酪

推薦理由：奶酪，俗稱酪蛋子。是將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪，質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。出門在外的人們通常會(huì)在行囊中放幾塊奶酪，以防不測(cè)，備以充饑解渴，因而內(nèi)蒙古的奶酪還有解渴生津的作用，儲(chǔ)存的時(shí)候要將放在陰涼通風(fēng)處的地方，但如果吃過量時(shí)，會(huì)損傷口腔黏膜。【展開】

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分類：保健品

推薦理由：魚肝油是一種保健品，是從鱘魚等海魚類的肝臟中提煉出來的脂肪成分，其中的主要有效成分為維生素A和D。在我國(guó)魚肝油是一種用來治療夜盲癥的藥品，對(duì)于佝僂病還有小兒手足等疾病有著一定的用處，但是如果過量使用會(huì)有維生素中毒等問題?！菊归_】

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產(chǎn)地：世界各地

推薦理由：牛奶是非常受大眾歡迎的保健食品，其種類豐富，物美價(jià)廉、食用方便，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，能夠提供能量，提高免疫功能。其中的鈣質(zhì)還可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。牛奶中含有一定的色氨酸，睡前適量飲用能夠幫助入眠，提高睡眠質(zhì)量，而且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用。【展開】

TOP 8

分類：內(nèi)臟

推薦理由：動(dòng)物肝臟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，但是食用的時(shí)候要注意量，和清洗干凈，燒制熟透。該食材的制作方法多種多樣，最主要的是，動(dòng)物肝臟內(nèi)所含有的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，都要比其它食材的含量高出很多。【展開】

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分類：綠色健康食物

產(chǎn)地：伊朗

推薦理由：菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。 菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國(guó)普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。菠菜有營(yíng)養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等?！菊归_】

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