首頁資訊黑米、黑豆、黑芝麻，營養(yǎng)價(jià)值有何區(qū)別？常吃有什么好處？

黑米、黑豆、黑芝麻，營養(yǎng)價(jià)值有何區(qū)別？常吃有什么好處？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 06:53

隨著社會的發(fā)展，人們追求的生活水平也在提高，越來越多的人講究養(yǎng)生，每個人都想要自己沒病沒災(zāi)的過完一生，可事實(shí)卻不能如愿，生老病死是每個人一生必經(jīng)之路，既然避免不了，那我們就可以試著改變結(jié)果，除了生和死我們無法改變，其他衰老、生病都是可以通過養(yǎng)生或者治療改變最終的走向。近些年養(yǎng)生文化越來越深入人心，這是好事。人們對于健康的觀念加深，都會讓生活更加美好。今天我們就來聊一聊關(guān)于養(yǎng)生方面的事，通過下面的文章一起來了解一下吧。

黑米、黑豆、黑芝麻它們之間的營養(yǎng)價(jià)值有什么區(qū)別？常吃有什么好處？

我們?nèi)粘５闹魇扯际前咨拇竺罪?，也是比較典型的碳水化合物，而黑米雖然也米，但是卻不經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌當(dāng)中。其實(shí)黑米中所富含的膳食纖維更多一些，而且淀粉的消化速度比較慢，同時(shí)對于糖尿病患者來說，吃黑米比吃白米要健康的多，因?yàn)榘酌椎难侵笖?shù)為87，黑米則只有55，所以糖尿病患者吃黑米不會讓血糖波動過于強(qiáng)烈。

除這個好處之外，黑米中的礦物質(zhì)還能在一定程度上穩(wěn)定血壓、有益心血管病的預(yù)防。但是要提醒大家的是，黑米之所以不經(jīng)常出現(xiàn)在人們的飲食中，主要是因?yàn)楹诿资谴旨庸?，黑米一般都比較糙，所以對于腸胃消化不好的患者要少吃。

黑米還有一些特殊的好處，就是在預(yù)防便秘上有不錯的效果，因?yàn)楹诿字械囊恍├w維素可以促進(jìn)腸胃蠕動，在一定程度上就可以幫助身體減少便秘的發(fā)生。同時(shí)黑米中的B族維生素是對人體非常有利的物質(zhì)，可以幫助保養(yǎng)皮膚，女性可以多吃一些黑米來改善。

黑豆相信大家也都見過，它與黃豆不同的地方非常明顯，首先黃豆當(dāng)中含有的物質(zhì)是屬于類黃酮，對于抗衰老有效果，而黑豆中的物質(zhì)是叫做異黃酮，這種物質(zhì)對人體可以起到一定的調(diào)節(jié)，人體中激素不足時(shí)可以吃一些黑豆來進(jìn)行補(bǔ)充，所以黑豆也被稱之為“豆中之王”，同時(shí)黑豆在一定程度上還可以降低血液中膽固醇的含量，所以對于身體患有高血脂的人群，多吃一些黑豆說不定會有意想不到的效果，不妨試一試。

說起黑芝麻那就太平常了，我們經(jīng)常能夠見到用黑芝麻制作的食物，并且黑芝麻在人們的印象當(dāng)中不僅可以當(dāng)作芝麻糊，還可以用于生黑發(fā)。其實(shí)黑芝麻的作用不僅僅是這么簡單，黑芝麻還能夠輔助身體修復(fù)受損的血管，同時(shí)能夠在一定程度上降低體內(nèi)壞膽固醇的水平。同時(shí)，黑芝麻當(dāng)中含有非常多的花青素以及黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)都是在提高身體免疫力上有著不小的作用。黑芝麻中的酸類物質(zhì)很高，對于一些血管不好的人，可以適當(dāng)吃一些，對于這些人來說，黑芝麻算得上不錯的補(bǔ)品。