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哪些發(fā)酵食物防癌抗衰老

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 08:32

摘要發(fā)酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌？是的！今天小編介紹一些健康的發(fā)酵食物給大家，這...

防癌吃什么抗衰老吃什么哪些食物防癌抗衰老

　　發(fā)酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌？是的！今天小編介紹一些健康的發(fā)酵食物給大家，這些食物不僅可以讓你延緩衰老、少生病，并且還能讓你擁有好身材哦！

　　納豆幫女性安度更年期

　　許多日本人早餐就是一碗納豆配飯；而且只要問日本老一輩的媽媽如何度過更年期，秘方就是“納豆”。

　　納豆是經(jīng)過蒸煮后，發(fā)酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白質(zhì)因?yàn)榘l(fā)酵而分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更易吸收，尤其富含維生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代謝所必需的維生素，對(duì)于防止肥胖、動(dòng)脈硬化、降血脂、恢復(fù)疲勞等都有直接的功效。

　　近幾年常聽到的“納豆激酶（Nattokinase）”，已經(jīng)研究證實(shí)能溶解血栓，防止心肌梗塞、腦梗塞等疾病；一般血栓多發(fā)生在早晨，這也是為什么很多日本人在早餐吃納豆，被認(rèn)為是很有效的食療。

　　納豆的鋅及類黃酮素，能補(bǔ)充體內(nèi)雌激素不足，不但可以明顯改善更年期癥狀，又含鈣與維生素K2，還可以防止女性骨質(zhì)疏松。

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