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更多“營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究膳食營(yíng)養(yǎng)素及其他食物成分對(duì)健康影響的科學(xué)。()”相關(guān)的問(wèn)題

第1題

烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)是通過(guò)烹飪過(guò)程提高食物的（）來(lái)改善食物結(jié)構(gòu)和膳食類型來(lái)保證合理營(yíng)養(yǎng)和人類健康。

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第2題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將食物分成5大類，每日膳食尤以糧食類、（）類和蔬菜水果類為必不可少。

A.動(dòng)物性食物

B.植物性食物

C.堿性食物

D.酸性食物

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第3題

孩子的身高增長(zhǎng)與很多因素有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究表明在諸多的后天因素當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)是至關(guān)重要的

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)四大營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸以及維生素；其中長(zhǎng)高需要充足均衡的營(yíng)養(yǎng)：鈣、磷、賴氨酸以及蛋白質(zhì)的補(bǔ)充（）

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第4題

營(yíng)養(yǎng)配餐的理論依據(jù)是（)

A.營(yíng)養(yǎng)素生理需要量

B.膳食指南

C.食物成分表

D.營(yíng)養(yǎng)平衡理論

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第5題

動(dòng)物性食物中含量都不高的營(yíng)養(yǎng)素是：（)。

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第6題

油脂和堅(jiān)果類食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是（)。

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第7題

?關(guān)于我們每天的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，不提倡的是（)。?

A.蔬菜和水果類

B.動(dòng)物性食物

C.膳食補(bǔ)充劑

D.純熱能食物

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第8題

膳食調(diào)查結(jié)果中的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量是指調(diào)查對(duì)象所吃的各種食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的總含量。（）

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第9題

自然界，任何一種食物都不可能提供人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有由多種食物相互搭配構(gòu)成的膳食，營(yíng)養(yǎng)素才可能齊全。（)

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第10題

下列哪一項(xiàng)是不合理營(yíng)養(yǎng)規(guī)定（）。

A.避免偏食和挑食

B.倡導(dǎo)膳食多樣化

C.定期加強(qiáng)某些營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)

D.只吃高蛋白食物

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