綠豆湯的功效與作用

綠豆湯性味比較甘、寒、無(wú)毒，歸于心、肺二經(jīng)。其功效與作用如下：1、綠豆湯平時(shí)飲用可以消暑止咳，具有利尿下氣的功效，還能夠起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)于熱腫、熱咳、痢疾、癰疽、瘡毒或者是斑毒，都有一定的輔助治療作用。2、綠豆湯屬于清熱解毒類，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能的功效，內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止瀉痢、潤(rùn)皮、降低血壓或者是膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。3、綠豆湯含有人體必備的氨基酸、賴氨酸，是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增強(qiáng)食欲和消化功能、促進(jìn)發(fā)育、提高智力、長(zhǎng)身體、增體重，因此綠豆湯被稱為營(yíng)養(yǎng)的氨基酸，對(duì)于促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育以及各種生理機(jī)能都有一定的作用；4、綠豆湯的副作用與禁忌，體弱的孕婦、腸道虛寒、怕冷的人，或者是腰酸背痛、腹瀉的人均不適宜飲用。

綠豆湯的功效與作用

綠豆又稱青小豆，是一種常見(jiàn)的雜糧。綠豆與大豆不同，大豆是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較均衡的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，而綠豆碳水化合物的比例相對(duì)高，蛋白質(zhì)的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。綠豆湯是以綠豆為原料熬制成的湯汁，中醫(yī)來(lái)講屬于性寒味甘，所以最主要的功效就是清熱解暑，在夏天高溫出汗的環(huán)境中喝一碗綠豆湯，可以起到明顯的清熱解暑的作用。同時(shí)，由于綠豆中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以迅速補(bǔ)充機(jī)體所丟失的電解質(zhì)，以保證電解質(zhì)的平衡。綠豆湯的第二個(gè)作用是抑菌作用，研究表明，綠豆衣的提取液對(duì)于葡萄球菌有明顯的抑制作用，綠豆中所含的黃酮類化合物也有一定的抑菌和殺菌作用。此外，綠豆湯還有調(diào)節(jié)血管、輔助降血脂、降血壓的功效。綠豆湯的作用雖然不少，但并非所有人群都適合食用，對(duì)于老年人、小孩及脾胃虛弱的人群，短時(shí)間內(nèi)很難消化綠豆中所含的蛋白；還有正在服藥的人群，也不宜飲用綠豆湯，因?yàn)榫G豆有解毒的作用，容易影響藥效。

紅豆的功效與作用

紅豆性味甘、酸、平，歸心、小腸。紅豆的功效與作用如下：1、紅豆有健脾胃的功效，紅豆是一種容易消化的食物，其吸收的效果比較好，具有明顯的滋補(bǔ)、強(qiáng)身健體的效果，適合脾胃虛弱的人；2、紅豆富含有鐵元素，具有利尿、補(bǔ)血的功效，在古代醫(yī)書(shū)上就記載有紅豆具有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用，因此紅豆是最佳的保健食品，具有緩解女性手腳冰冷的作用，不僅能夠幫助女性補(bǔ)血活血，還能夠提高身體耐寒的能力；3、紅豆富含鐵質(zhì)、維生素B，蛋白質(zhì)、鈣等，對(duì)于祛濕排毒、清熱利尿都有很好的作用，可使小腸通暢、利小便、去腫脹，去除體內(nèi)滯留的水液，對(duì)于脾腎虛弱的人，特別是下肢浮腫、晨起眼瞼水腫的人有很好的作用，同時(shí)搭配薏仁、茯苓一塊熬制食用，則效果更好；4、紅豆的副作用與禁忌，除嬰幼兒以外，其他的人群基本上都可以食用。

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