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紅豆綠豆一起煮的禁忌

2023年6月2日

劉長信主任醫(yī)師中醫(yī)科

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

三甲

百度健康內(nèi)容審核團隊優(yōu)選

紅豆和綠豆一起煮一般沒有明顯的禁忌，并不會互相影響功效，但煮紅豆和綠豆時一定要注意煮熟，如果不煮熟就進行食用，很可能會引起消化不良，甚至出現(xiàn)腹瀉的癥狀。紅豆會比綠豆難煮熟，煮紅豆和綠豆時，可以先將紅豆浸泡一定的時間后再將紅豆和綠豆一起煮。

紅豆和綠豆都是生活當中比較常見的豆類食物，紅豆主要是具有健脾止瀉、利尿消腫的作用，同時還能清除肝火，而綠豆性寒，主要是具有生津止渴、清熱解毒、健胃消食的作用，還能消除水腫、提高食欲等。紅豆和綠豆的功效比較相近，一起煮消暑的功效會更強。有濕氣或者上火的人群，也可以適當喝紅豆和綠豆湯，具有一定的祛濕作用。紅豆和綠豆當中所富含的礦物質(zhì)、維生素、鉀、鈣磷等成分比較豐富，經(jīng)常食用還可以補充身體所需要的營養(yǎng)，對身體有一定的好處。

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