咖啡主要分為白咖啡和黑咖啡。由于兩種咖啡的加工工藝以及配置工藝兩種咖啡的濃烈程度和風味不同。下面我們來看看什么是白咖啡和什么是黑咖啡吧。

什么是白咖啡？

白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的。白咖啡是亞洲人喝不慣黑咖啡的酸苦而創(chuàng)造出來的一種特殊的咖啡。白咖啡是采用特等咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘焙及特殊工藝加工而成。

相對別的咖啡而言，白咖啡的苦味可以說是最低的，酸味幾乎是沒有的，由于添加了奶精一類的物質(zhì)，白咖啡相對口感會更加的順滑。

什么是黑咖啡？

黑咖啡又稱“清咖啡”，香港俗稱“齋啡”。黑咖啡，是用天然咖啡豆研磨成咖啡粉后，直接沖泡出的原始咖啡。直接用咖啡豆燒制的咖啡，不添加奶、糖等會影響咖啡原味的飲用方式。

由于有較高含量的咖啡因，因此能直接作用于人類心臟及呼吸系統(tǒng)，讓機體中多個器官保持興奮狀態(tài)，促進體力、精力的恢復。

兩種咖啡區(qū)別？

烘焙時間和溫度的差異也導致了白咖啡和黑咖啡之間的許多其他差異。它們包括:

咖啡因含量不同：白咖啡的咖啡因含量要比黑咖啡高。

焙燒溫度不同：與黑咖啡相比，白咖啡是在低溫下烘焙的。

酸度也不同：黑咖啡的酸度比白咖啡更高，所以腸胃不好少喝。

綠原酸含量不同：由于烘焙時間短，更能保留綠原酸，這樣白咖啡不僅有助于你享受咖啡的味道，而且對你的身體有好處。

咖啡的味道不同： 黑咖啡有焦苦味。有些人形容它是苦得有點像木炭。而白咖啡有明顯的堅果味。

白咖啡烘焙時不使用任何添加劑。這意味著咖啡豆中的天然糖分不會被燒掉或掩蓋。低溫，較短的烘烤時間，沒有添加任何添加劑，這意味著你是在用低酸度處理真正的咖啡豆。但并不是每個人都想這樣。一些咖啡愛好者喜歡黑咖啡獨特的味道。

卡路里含量不同：兩種卡路里含量都很低，但是白咖啡可能加入了奶和糖。你可以試試不加蔗糖的咖啡。

咖啡的香氣不同：黑咖啡的香氣與白咖啡不同，人們會用很多詞的描繪它，花香、果香、柑橘調(diào)等等，味道中的苦味有時也會在氣味中消失。但是白咖啡的香氣更加濃郁。

熱銷咖啡推薦

白咖啡

白咖啡溫順，沒有焦苦和酸澀，更加適合中國人口味。今天我們推薦一款白咖啡，喜歡白咖啡的可以試下這款即溶白咖啡，進口自印尼，使用的是海拔1000米以上的印尼蘇門答臘阿拉比咖啡豆作為原料。此款產(chǎn)品入駐了線下各大一線商場，無論是日常休閑，還是下午晚上提振精神都是一種不錯的選擇。

我們可以選擇卡布奇洛咖啡、拿鐵咖啡、白咖啡。當然三種都想試下的可以選擇3和1組合裝。

黑咖啡

當然想嘗試黑咖啡的可以試下這款。這款是進口越南的美式黑咖啡，當然黑咖啡具備的特點都具備了。這款產(chǎn)品的月銷量也達到驚人的10萬+，屬于非常熱銷的一款咖啡產(chǎn)品。

喜歡黑咖啡的可以試下這款哦。

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