德昂族酸茶

德昂族酸茶

“藏在深閨人不識，微酸微苦味甘甜?！?/p>

是繼綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、普洱茶七大名茶之后，由云南潞西市勐巴娜西茶業(yè)有限公司挖掘推介上市的古樸茶類。其茶取材于古老的大葉種茶樹，風味獨特，酸澀回甜，湯色金黃透亮，無任何添加劑及化學(xué)原料，是純天然珍品。泡飲方法與普洱茶方法一致，品飲時，如能與普洱茶交替品飲，其味更是甘甜無窮。

美物「云茶·德昂族酸茶」茶是德昂族的根，他們以茶樹作為圖騰來崇拜，視茶樹為自己的保護神和始祖神，更有“古老茶農(nóng)”之稱。｜美麗云南第三季

【中緬邊境的這種酸茶，你喝過嗎？】位于德宏傣族景頗族自治州芒市的三臺山鄉(xiāng)，這里住著德昂族。茶葉是德昂人的命脈，有德昂人的地方就有茶山，有茶山的地方就有動人的故事。每當茶山上響起了德昂古歌——采茶調(diào)，那就是到了制作酸茶的時節(jié)。2021年6月，德宏州芒市德昂族酸茶制作技藝正式入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。（德宏州委宣傳部）

文獻記載

德昂族酸茶

德昂族民間神話史詩《達古達楞格萊標》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”。種茶、飲茶、送茶記述德昂古老民族從遠古走來的足跡，文化內(nèi)涵深厚。千百年來茶成了德昂族社會交往、防病治病的重要飲品?！渡褶r(nóng)本草》載：“神農(nóng)嘗草，日遇七十二毒，得茶解之?！崩顣r珍《本草綱目》云：“味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降”。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進消化。德昂族民間傳說，常飲酸茶，可美容增壽。

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