由于現(xiàn)代社會發(fā)展的節(jié)奏變得越來越快，使我們很多上班族朋友們的飲食習慣變得越來越不健康，經(jīng)常都是早餐不吃，中餐吃一點，到了晚上的時候就吃得非常豐盛，殊不知這樣的飲食習慣是非常不健康的，下面小編給大家介紹了晚上的飲食講究，希望能夠幫助大家健康的吃晚餐。那么晚上的飲食有哪些講究？晚餐吃哪些食物好？

一、晚上飲食的講究

1、油膩過甜是大忌

經(jīng)常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多余的能量被機體儲存起來，會導致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生，因此晚餐不要經(jīng)常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

2、常吃快餐不適宜

許多“白領”下班后常需要加班，晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經(jīng)常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利于消化，還會加重胃腸道負擔。

3、不吃主食缺營養(yǎng)

天熱，許多人因為食欲差晚餐不吃主食，有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。

4、冷食代飯易傷胃

有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，這樣很不好。冷食的過多攝入，除了只能暫時使人感到?jīng)隹焱?，對飽腹和營養(yǎng)起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道后，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發(fā)痛風。

5、時間太晚不可取

晚餐中許多菜品都含有豐富的鈣質(zhì)，如果早吃可以減少患上結(jié)石的可能性。這是因為人體新陳代謝時，鈣質(zhì)中的一部分會濾過腎小球進入泌尿道而排出體外，一般的排鈣高峰常在4~5小時之間，如果晚餐太晚，排鈣高峰時間將推遲至午夜或凌晨，此時如果沉睡不起夜，就會使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸生成草酸鈣。如果過高還會析出結(jié)晶與沉淀，積聚后形成結(jié)石。另外，晚餐太晚，還會導致入睡困難。一般講晚餐距離午餐的時間以6小時為宜。

6、多素少葷應倡導

晚餐中多吃素食，增加維生素c、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質(zhì)類食物進入人體后吸收不了就會滯留于腸道中，變質(zhì)產(chǎn)生氨、硫化氫等物質(zhì)，易誘發(fā)消化道腫瘤。

二、晚餐吃哪些食物好

1、主食必不可少

晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米飯、面食等等，最好是選擇容易消化的稀飯，這對于身體是最好的。男性晚餐應該吃大約兩三兩左右的主食，女性應該吃一二兩左右，這才能夠滿足身體對于熱量和營養(yǎng)的需求。

2、多吃碳水化合物和含纖維比較多的食物

晚餐晚餐吃什么最營養(yǎng)，應該多吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物，例如蔬菜、粗糧等等，這樣有助于腸胃蠕動，增加身體的消化能力。

3、白領多吃一些酰膽堿

酰膽堿具有增加記憶力的作用，所以非常適合白領或者是腦力工作者食用。常見的含有酰膽堿比較多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

4、晚餐少吃水果、甜點還有一些油炸食物

因為這一類食物都是不容易消化，容易增加腸胃的負擔。

5、晚餐少喝酒

晚上喝酒非常的不利于身體的健康，因為體內(nèi)囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現(xiàn)脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。

6、少吃高鈣食物

晚餐吃什么最營養(yǎng)，千萬不能夠吃高鈣食物，因為這類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內(nèi)，出現(xiàn)尿道結(jié)石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。

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