走進(jìn)營幫   擁抱健康

誰都愛健康，誰也都愛美麗。怎樣才能健康，怎樣才能美麗，一直以來都是古今中外孜孜不倦、永無休止的研究課題。只有健康美麗的體魄，才能彰顯出生命存在的價值。

生命要存在。那么生命賴以存在的基礎(chǔ)是什么呢？

是新陳代謝的能力！新陳代謝是身體內(nèi)，全部物質(zhì)有序化學(xué)變化的總稱。身體與身體內(nèi)環(huán)境之間的物質(zhì)和能量交換，以及身體內(nèi)物質(zhì)和能量的自我更新過程叫做新陳代謝 。身體的新陳代謝這個過程不難理解，這是一個不斷以新物質(zhì)替換舊物質(zhì)的過程，或者說新的事物發(fā)展并更替舊事物的過程。這種過程是一個有序的化學(xué)變化，而這個化學(xué)變化一般都是在酶的催化作用下進(jìn)行的。例如，腸道是人體最大的消化器官，而需要益生菌參與人體的消化、吸收與排泄。

在代謝過程中，能量的代謝尤為重要。能量是世上一切物質(zhì)運動動力的源泉，一切物質(zhì)運動的功率來自于能量。人體能量代謝是指人體與外界環(huán)境之間能量的交換和人體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過程。

在大的方向上，整個代謝過程分為“同化作用”和“異化作用”。而儲存能量的過程就是“同化作用”；釋放能量的過程叫“異化作用”。

同化作用，又叫做合成代謝。是指身體把從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲存能量的變化過程。人和動物吃了外界的物質(zhì)（食物）以后，通過消化、吸收，把可利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)化、合成自身的物質(zhì)；同時把食物轉(zhuǎn)化過程中釋放出的能量儲存起來，這就是同化作用。綠色植物利用光合作用，把從外界吸收進(jìn)來的水和二氧化碳等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成淀粉、纖維素等物質(zhì)，并把能量儲存起來，也是同化作用。

異化作用，又叫做分解代謝。是指身體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化過程。異化作用是在同化作用進(jìn)行的同時，生物體自身的物質(zhì)不斷地分解變化，并把儲存的能量釋放出去，供生命活動使用，同時把不需要和不能利用的物質(zhì)排出體外。

任何活著的生物都必須不斷地吃進(jìn)東西，不斷地積累能量；還必須不斷地排泄廢物，不斷地消耗能量。這種生物體內(nèi)同外界不斷進(jìn)行的物質(zhì)和能量交換的過程，就是新陳代謝。新陳代謝是生命現(xiàn)象的最基本特征。新陳代謝是生命體不斷進(jìn)行自我更新的過程，如果新陳代謝停止了，生命也就結(jié)束了。

有人說，有些動物冬眠了，身體能量就不代謝了。這是一種錯誤的的認(rèn)識。動物冬眠時，雖然不吃不喝，但是新陳代謝并未停止，只不過變得非常緩慢而已。

我們?nèi)祟愐惨粯?。人在生長、發(fā)育和衰老階段是不同的。幼嬰兒、青少年正在長身體的過程中，需要更多的物質(zhì)來建造自身的機(jī)體，因此新陳代謝旺盛。到了老年、晚年，人體機(jī)能日趨退化，新陳代謝就逐漸緩慢。這種規(guī)律的自然變化都是通過人體本身的內(nèi)在行為完成的。內(nèi)分泌通過激素調(diào)節(jié)新陳代謝，進(jìn)而維穩(wěn)生命。而新陳代謝又將生命與外界環(huán)境的情況通過神經(jīng)系統(tǒng)傳達(dá)到內(nèi)分泌系統(tǒng)，內(nèi)分泌做出調(diào)整使生命更好的適應(yīng)環(huán)境。

人類一旦違反了這種自然的新陳代謝規(guī)律，就會出現(xiàn)亞健康狀態(tài)，甚至產(chǎn)生疾病。中醫(yī)一直主張“治未病”就是要維系這種自然的新陳代謝規(guī)律?，F(xiàn)代的人有70%左右處于亞健康狀態(tài)。就是因為生活中的各種因素，破壞了自然的生理規(guī)律，導(dǎo)致新陳代謝失常才會出現(xiàn)的。最明顯的就是肥胖，導(dǎo)致肥胖的主要原因就是能量代謝障礙。如果能調(diào)整自己的能量代謝恢復(fù)常態(tài)，還愁減不了肥嗎？還有女人臉上的瘀點瘀斑，這些也都是代謝障礙的結(jié)果。

要調(diào)整能量代謝恢復(fù)常態(tài)，除了睡眠、生活習(xí)慣之外，最重要的還是飲食。因為飲食是身體能量的主要來源。飲食必須要注意一些技巧。首先一定要吃早餐。

因為早餐是一日三餐中與新陳代謝及減肥關(guān)系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時才能恢復(fù)上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什么說早餐時攝入含300-400千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因，因為早餐是新陳代謝的啟動器。澳大利亞大學(xué)的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，凡是食用高脂早餐的人，飯后饑餓的時間更快。肌體消化與吸收高纖維碳水化合物的時間要比脂肪類食物長，這樣才不會引起血糖水平有大的波動，從而饑餓感到來的時間會更長。因此，早餐應(yīng)包含大量的高纖維碳水化合物。其次要多補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

優(yōu)質(zhì)蛋白主要來源于動物的精肉。研究表明，攝取足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。蛋白質(zhì)主要是由氨基酸組成的，并且跟氨基酸互相轉(zhuǎn)化。肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費時。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當(dāng)然，這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過，但應(yīng)當(dāng)保證每日攝入總熱量的10%-35%，這樣的飲食結(jié)構(gòu)才算平衡。

還應(yīng)該注意的是尊重少吃多餐的原則。每日吃四五頓小餐要比吃3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時間要盡量保持在2~3小時之內(nèi)，并且要保證每餐必須有高蛋白質(zhì)食物。前面提過高蛋白是新陳代謝的增強劑。如果早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果的話，早餐與午餐之間應(yīng)適當(dāng)加餐?？梢院扰Ｄ袒蛩Ｎ绮蜁r盡量要吃上精肉，但也不能缺乏蔬菜。下午到晚餐之間加餐時，可以吃一根香蕉和小蛋糕之類。晚餐時要盡量少吃，有6分飽就行。不要養(yǎng)成吃宵夜的習(xí)慣，如果按正常睡眠時間，晚上11點就上床睡覺的話，基本上肚子是不會餓的。

還要戒掉酒癮。中國有句古話說：“小酒勝百藥”。小量的酒，可以行氣活血，有助于促進(jìn)血液循環(huán)。但餐前千萬不要喝酒，尤其是烈酒。古代沒有現(xiàn)代的釀酒技術(shù)，古代的酒都是很溫順的低度酒?，F(xiàn)代的酒哪怕喊著什么“養(yǎng)生酒”的口號，說得多好聽都是騙人的鬼話！現(xiàn)代酒酒精含量高，一杯下肚，最少多攝入200千卡以上的熱量。另有研究發(fā)現(xiàn)，肌體在發(fā)揮新陳代謝功能時，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲于皮下。如果確實有酒癮的話，建議喝一點點葡萄酒，并且在飯后喝，上午盡量不喝。每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量，并且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質(zhì)。不要忘記鐵、鈣、鎂、鉀這幾種礦物質(zhì)。

鐵質(zhì)對于健身十分重要。如果鐵質(zhì)攝入量不足，就會造成機(jī)體貧血。血量不許肌體就不能將充足的氧氣運送給細(xì)胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應(yīng)補充18毫克鐵質(zhì)。除了每日的正常飲食之外，可以通過服用鐵劑或復(fù)合維生素，也可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物。

鈣質(zhì)與機(jī)體其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多余脂肪的速度。每天補鈣的女性與不補鈣的女性相比較，每日在正常飲食之外補充1200毫克鈣質(zhì)女性，脂肪的燃燒達(dá)到最佳效果，比不補鈣的女性多燃燒掉70%的脂肪，

鎂元素可以通過給細(xì)胞補充能量來提高新陳代謝功能。并且對腰腹部脂肪的燃燒有靶向的作用。要想燃燒脂肪減肥，每天應(yīng)攝取320毫克鎂元素。

鉀元素是通過調(diào)節(jié)體液平衡以提高肌體的新陳代謝水平的。如果肌體處于缺水狀態(tài)，比如腹瀉、嘔吐脫水時，機(jī)體燃燒的熱量就會減少。每天如果保證至少攝入1200毫克鉀元素，能有效保證機(jī)體電解質(zhì)的平衡，從而調(diào)整體液平衡，達(dá)到最佳的新陳                                                                                                                                                                                                                       代謝效果。多吃海魚和麻辣，可以調(diào)節(jié)身體激素水平。

人的身體內(nèi)有一種叫做“萊普亭的激素。這種激素直接影響機(jī)體的脂肪代謝。經(jīng)常吃海魚的人，能降低體內(nèi)萊普亭激素的水平，這對降脂減肥十分有益，因為體內(nèi)萊普亭的水平越高，肌體的新陳代謝率就變得越低，身體也就變得愈來愈胖。因此，要想苗條身材，應(yīng)該常吃海魚。

另有研究表明，胡椒、花椒和辣椒中含有的“辣椒素”會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。并且辣椒能壓制食欲，使人餐后不容易感覺饑餓。最佳的利用時間還是在晚餐，可以是辣椒素在夜晚機(jī)體處于相對靜態(tài)時提高新陳代謝的水平，消耗多余熱量。

最后談?wù)労染G茶。小時候吃得油膩的東西多了，父母就會說，趕快喝杯茶解解膩?？梢姡炔枘芙庥湍伿菋D孺皆知的常識。

這里所說的茶是指綠茶，綠茶含有茶多酚等多種活性成分，不但可以預(yù)防細(xì)胞突變，起到抗癌的益處，而且還具有提高新陳代謝的作用。多項研究表明，凡是每日飲超過3次綠茶的人，其新陳代謝率會提高4%。也就是說，每日要多消耗60千卡熱量，相當(dāng)于每年減掉2.7公斤左右體重。這可能是由于綠茶中含有能夠提高去甲腎上腺素這種化學(xué)物質(zhì)水平的成分，此物質(zhì)對于加速新陳代謝具有重要作用。由此可見，喝綠茶不但能防治心臟病與癌癥，而且對于減肥也是不可想象的效果。

相關(guān)知識

走出減肥誤區(qū)，健康瘦身不是夢
8個減肥瘦身的誤區(qū)，我走過的彎路你不要再走了
走出運動減肥誤區(qū)，健康瘦身不是夢
健康瘦身的秘密：避開減肥的最大誤區(qū)
走出保健養(yǎng)生中的誤區(qū)
健康減肥 走出瘦身的七大誤區(qū)
瘦身與體態(tài)雙贏之道：讓你美麗又健康的秘密武器！
走出養(yǎng)生誤區(qū)
健康誤區(qū) 你是否陷入了吃用行的生活誤區(qū)
養(yǎng)生的誤區(qū)介紹 女性健康養(yǎng)生的誤區(qū)

網(wǎng)址: 身體的代謝能力決定你的健康美麗（走出健康誤區(qū)） http://www.u1s5d6.cn/newsview58306.html