第十二屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)在呼和浩特市舉辦

　　天津北方網(wǎng)訊： 5月24-26日，由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)和內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)承辦，養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司等協(xié)辦的第十二屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)在呼和浩特市舉辦，來(lái)自行業(yè)主管部門(mén)、學(xué)術(shù)界代表以及企業(yè)界等人士共計(jì)300余人參加此次會(huì)議。會(huì)議期間，養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所主任研究員奧村剛一博士與參會(huì)者分享了干酪乳桿菌代田株在預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的最新進(jìn)展，以及腸道健康方面的最新研究結(jié)果。

　　樂(lè)享“菌”活力，健康“腸”相伴

華東理工大學(xué)謝靜莉教授精彩演講

　　在5月24日的以樂(lè)享“菌”活力，健康“腸”相伴為主題的消費(fèi)者課堂活動(dòng)中，華東理工大學(xué)謝靜莉教授對(duì)腸道健康的重要性以及補(bǔ)充益生菌的價(jià)值做出了精彩闡釋?zhuān)瓉?lái)在我們的身體中，腸道是感知壓力最強(qiáng)的器官，每天不停地消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)，是人體內(nèi)最大的微生態(tài)系統(tǒng)，腸道中的腸道微生物的數(shù)量是人體體細(xì)胞數(shù)量的10倍，包含的基因數(shù)目是人體基因組的100倍微生物量占人體總微生物量的78%之多，腸道集結(jié)了人體中近三分之二的免疫細(xì)胞，而腸內(nèi)菌群的平衡正式正是維持腸道健康的關(guān)鍵。

　　來(lái)自日本養(yǎng)樂(lè)多中央研究所的奧村剛一則詳細(xì)介紹了他們的最新的研究成果：含有干酪乳桿菌代田株的發(fā)酵乳可以有效保護(hù)腸道微生物群的多樣性，可以緩解人們因壓力引起的腹部功能紊亂。此外，通過(guò)一項(xiàng)隨機(jī)安慰劑對(duì)照雙盲開(kāi)放性試驗(yàn)，證實(shí)了乳酸菌飲料對(duì)于控制養(yǎng)老院內(nèi)老人感染的有效性。據(jù)了解，養(yǎng)樂(lè)多中央研究所早在1955年就開(kāi)始了腸內(nèi)菌群的探索之路。目前擁有數(shù)百名專(zhuān)業(yè)人員，利用各種先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，致力于腸內(nèi)菌群分析、未知腸道細(xì)菌探索、免疫調(diào)節(jié)分析、癌癥預(yù)防研究以及臨床應(yīng)用的研究。養(yǎng)樂(lè)多中央研究所可謂始終走在益生菌研究領(lǐng)域的最前沿，并不斷將這些研究成果應(yīng)用到益生菌產(chǎn)品中。

　　中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)(CIFST)邵秘書(shū)長(zhǎng)在致辭中活動(dòng)中指出，伴隨生活和工作壓力加大，腸道健康越來(lái)越受到國(guó)人的重視，研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群的失調(diào)與多種疾病相關(guān)，而益生菌對(duì)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡具有重要作用。因此，近些年學(xué)術(shù)界關(guān)于益生菌與人類(lèi)健康的研究十分活躍，產(chǎn)業(yè)界以科技為先導(dǎo)，為國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)與健康提供了更多有益而又美味的選擇。而養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉也表示，消費(fèi)者課堂是一個(gè)很好的平臺(tái)，它將許多專(zhuān)家學(xué)者們對(duì)于益生菌的科學(xué)研究通過(guò)更通俗易懂的語(yǔ)言傳遞到消費(fèi)者層面，養(yǎng)樂(lè)多也會(huì)在未來(lái)會(huì)推出更多活動(dòng)，使益生菌健康理念為更多人所了解。

第十二屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)：“大咖”聚焦益生菌與人體健康

　　5月25日的第十二屆益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)上，來(lái)自芬蘭、日本、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)的專(zhuān)家與來(lái)自行業(yè)主管部門(mén)、學(xué)術(shù)界代表以及企業(yè)界等人士共計(jì)300余人參加此次會(huì)議。

　　大會(huì)期間，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)益生菌分會(huì)理事長(zhǎng)、江南大學(xué)副校長(zhǎng)陳衛(wèi)教授圍繞如何建立益生菌研究與產(chǎn)業(yè)化對(duì)接的有效平臺(tái)，分享重要觀點(diǎn)；內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)張和平教授和與會(huì)者一同分享了近年來(lái)在干酪乳桿菌(LCZ)新功能研究方面的最新進(jìn)展；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、南昌大學(xué)副校長(zhǎng)謝明勇也分享了益生菌在果蔬技術(shù)方面的成功實(shí)踐。

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)邵薇在會(huì)上指出，目前，益生菌產(chǎn)業(yè)備受全球關(guān)注，在北美、歐洲以及亞洲地區(qū)，益生菌行業(yè)增長(zhǎng)迅速。邵薇表示，在我國(guó)，隨著科學(xué)研究的不斷深入以及消費(fèi)者認(rèn)知水平的不斷提升，產(chǎn)業(yè)界對(duì)于益生菌技術(shù)應(yīng)用更加科學(xué)與理性，整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)的新時(shí)期。隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)益生菌產(chǎn)品的需求大幅增加，益生菌也迎來(lái)了井噴式發(fā)展。

　　日本養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所微生物研究所奧村剛一研究員就干酪乳桿菌代田株(LcS)與降低老年人群感染風(fēng)險(xiǎn)以及對(duì)壓力應(yīng)激性腹部癥狀的作用等方面進(jìn)行分享。

養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉

　　養(yǎng)樂(lè)多專(zhuān)注益生菌科普 十多年深耕中國(guó)市場(chǎng)

　　自1935年問(wèn)世以來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多始終倡導(dǎo)普及益生菌的健康理念。養(yǎng)樂(lè)多公司所獨(dú)有的益生菌菌株“干酪乳桿菌代田株”是1930年由養(yǎng)樂(lè)多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士培育而成，它最大的特點(diǎn)就是“活”，能抵抗胃液和膽汁的考驗(yàn)，活著到達(dá)人體的腸道發(fā)揮作用，促進(jìn)身體健康。每瓶養(yǎng)樂(lè)多含有的100億個(gè)以上的經(jīng)過(guò)強(qiáng)化培養(yǎng)的干酪乳桿菌代田株能夠給腸道補(bǔ)充足量的益生菌，增加有益菌，減少有害菌，積極發(fā)揮對(duì)人體健康的有益作用。

　　養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司董事總經(jīng)理平野晉在致辭中表示，隨著2002年進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，十多年來(lái)養(yǎng)樂(lè)多已擁有廣州、上海、天津、無(wú)錫4個(gè)生產(chǎn)基地，目前大陸地區(qū)38家分公司也正積極進(jìn)行著以“飲用益生菌，增強(qiáng)腸道、全身健康”為主題的各種普及活動(dòng)，同時(shí)積極參與并支持“益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)”，與業(yè)界人士分享最新研究動(dòng)態(tài)，交流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)益生菌科普。

　　根據(jù)上海飲品行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)樂(lè)多已連續(xù)10多年以遙遙領(lǐng)先的銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率，穩(wěn)居上海乳酸菌飲料銷(xiāo)售額市場(chǎng)首位。在2016年凱度(Kantar)發(fā)布的《2016全球品牌足跡報(bào)告》中，養(yǎng)樂(lè)多更成為所有參與調(diào)查的品牌中全球消費(fèi)者觸及增長(zhǎng)最快的食品品牌。

　　未來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多將堅(jiān)持不懈地普及益生菌健康理念，始終為消費(fèi)者提供安全、安心、健康的產(chǎn)品，為每個(gè)人的健康生活貢獻(xiàn)一己之力。(北方網(wǎng)編輯李娜)

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