受訪專(zhuān)家：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗

2015年，網(wǎng)上謠言的舉報(bào)處理總量超過(guò)了2100萬(wàn)次，其中健康類(lèi)謠言數(shù)量眾多?！爸掳薄爸旅薄爸滤馈钡任Ｑ月柭?tīng)的詞匯頻繁出現(xiàn)在健康謠言的標(biāo)題中。以下是微信中傳得最廣的健康謠言。

小龍蝦重金屬超標(biāo)

謠言：小龍蝦是經(jīng)過(guò)基因改造引進(jìn)的，重金屬超標(biāo)。

真相：在清潔的水質(zhì)中，小龍蝦繁殖能力更強(qiáng)，個(gè)頭長(zhǎng)得也大。調(diào)查顯示，目前市售小龍蝦中重金屬鎘、鉛、汞含量幾乎都沒(méi)有超標(biāo)。

WiFi輻射損害健康

謠言：放在有WiFi環(huán)境中的種子變成了褐色，有的甚至死亡。

真相：常見(jiàn)的無(wú)線路由器工作功率比普通手機(jī)要小。

吃豬血鴨血能除霾

謠言：吃豬血、鴨血等動(dòng)物血有助消除霧霾。

真相：霧霾對(duì)人體的影響主要是因?yàn)椴糠旨?xì)微顆粒物會(huì)直接進(jìn)入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但是食物吃下去是進(jìn)入消化道的，不可能直接把肺里的有害物質(zhì)“帶出來(lái)”。

豬肉里長(zhǎng)鉤蟲(chóng)

謠言：部分地區(qū)的豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲(chóng)，病豬來(lái)自廣西。

真相：鉤蟲(chóng)只可能寄生在豬的腸道內(nèi)，無(wú)法在肌肉組織中存活，更不可能在豬肉中看到活的蟲(chóng)體。網(wǎng)上流傳的豬肉長(zhǎng)鉤蟲(chóng)圖片，大部分都是豬的神經(jīng)纖維、動(dòng)靜脈血管、淋巴管、筋腱以及肌纖維，這類(lèi)物質(zhì)有些長(zhǎng)得像蟲(chóng)體。

蒸鍋水含亞硝酸鹽易致癌

謠言：反復(fù)用來(lái)蒸饅頭等的蒸鍋水，重金屬和硝酸鹽的濃度會(huì)增加。

真相：我們?nèi)粘ｏ嬘玫姆蠂?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水中，硝酸鹽的含量很少，因此它煮沸之后所能產(chǎn)生的亞硝酸鹽也會(huì)很少，所以蒸鍋水致癌的說(shuō)法不成立。

自來(lái)水蒸煮東西會(huì)致癌

謠言：別用自來(lái)水直接做飯，后果很?chē)?yán)重。因?yàn)樽詠?lái)水中含有氯，它對(duì)人體有嚴(yán)重危害，能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等，甚至有致癌危險(xiǎn)。

真相：我們的飲用水中余氯的含量非常低，達(dá)不到危害健康的水平。并且，目前尚無(wú)足夠證據(jù)來(lái)確定該物質(zhì)是人類(lèi)致癌物。

隋欣

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