2024 年上半年，美國膳食補(bǔ)充劑市場喜憂參半。

一方面，消費(fèi)者對(duì)健康和天然營養(yǎng)的追求推動(dòng)了市場的穩(wěn)步增長。根據(jù) SPINS 的數(shù)據(jù)，截至 2024 年 6 月 16 日之前的 52 周內(nèi)，美國多渠道和自然渠道中（下同），膳食補(bǔ)充劑市場總銷售額同比增長了 3.7%。

然而，市場增長并不均衡。某些類別如運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)補(bǔ)充劑（+24.4%）、超級(jí)食物補(bǔ)充劑（+22.5%）和蛋白質(zhì)及替代肉補(bǔ)充劑（+9.2%）表現(xiàn)強(qiáng)勁。與此同時(shí)，特定營養(yǎng)配方補(bǔ)充劑（-2.3%）、益生菌和消化輔助補(bǔ)充劑（-3.7%）、順勢療法補(bǔ)充劑（-17.3%）等類別則出現(xiàn)了下滑。

圖源：SPINS

在健康類別方面，水合作用補(bǔ)充劑同比增長率位居榜首，達(dá) 51.4%，銷售額超過 2 億美元。相比之下，感冒 & 流感類別的銷售額雖然位居第二，但同比下降了 11.4%。此外，睡眠健康、骨骼健康、減肥、認(rèn)知健康等類別的銷售額也經(jīng)歷了一定的波動(dòng)。

8 月 27 日，SPINS 發(fā)布 2024 年下半年美國膳食補(bǔ)充劑趨勢報(bào)告，其中益生菌、女性健康以及一些熱門原料的興起成為焦點(diǎn)。

益生菌：多樣化產(chǎn)品的崛起

隨著健康意識(shí)的提升，益生菌因其對(duì)整體健康的積極影響，在美國市場迅速走紅。2021 年，國際食品信息委員會(huì)（IFIC）的一項(xiàng)調(diào)查顯示，美國消費(fèi)者因不同目的食用益生菌，例如腸道健康（51%）、免疫健康（33%）、整體健康（38%）以及情緒健康（13%），益生菌已成為消費(fèi)者追求健康生活的關(guān)鍵選擇。

根據(jù) Mordor Intelligence 數(shù)據(jù)顯示，2024 年，全球益生菌市場規(guī)模估值為 82.6 億美元，預(yù)計(jì)在 2029 年將達(dá)到 109.1 億美元，年復(fù)合增長率為 5.72%。益生菌補(bǔ)充劑的受歡迎形式多樣，包括膠囊、軟糖、液體和粉末等。

不僅僅是膳食補(bǔ)充劑，養(yǎng)樂多等益生菌牛奶飲料的上市，讓眾多消費(fèi)者首次接觸到了 "以促進(jìn)健康為目標(biāo)" 的食品與飲料理念。根據(jù) 2024 年 IFIC 的調(diào)查，四分之一的美國消費(fèi)者表示他們在選擇飲料時(shí)會(huì)尋找含有益生菌的產(chǎn)品。而美國市場為了迎合消費(fèi)者需求和偏好，在激烈的市場競爭中不斷創(chuàng)新，也推出了多樣化的益生菌產(chǎn)品，涉及飲料、零食等領(lǐng)域。

Fizzicle 推出的熱帶康普茶是一種清爽的發(fā)酵茶，由布拉氏酵母、鼠李糖乳桿菌發(fā)酵制成，有助于消化，改善腸道健康，并提供有助于對(duì)抗自由基的抗氧化劑。

圖源：Fizzicle

女性健康：專注特定需求的創(chuàng)新

女性健康議題持續(xù)升溫。據(jù) SPINS 數(shù)據(jù)，截止到 2024 年 6 月 16 日之前的 52 周，針對(duì)女性健康的特定膳食補(bǔ)充劑銷售額同比增長 -1.2%。盡管整體市場下滑，但針對(duì)女性特定需求的膳食補(bǔ)充劑正展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭，例如口服美容、情緒支持、經(jīng)前綜合癥和減肥等領(lǐng)域。

女性占全球人口近半數(shù)，但許多女性感覺健康需求未被滿足。據(jù) FMCG Gurus，有 75% 的受訪女性表示她們正在采取長期的健康維護(hù)方法，包括預(yù)防性護(hù)理。此外，Allied Market Research 的數(shù)據(jù)顯示，2020 年全球女性健康與美容補(bǔ)充劑市場的規(guī)模達(dá)到了 572.809 億美元，預(yù)計(jì)到 2030 年將增長至 2068.852 億美元，預(yù)測期間的平均年增長率將達(dá)到 12.4%。   

膳食補(bǔ)充劑行業(yè)在支持女性健康管理方面有著巨大的潛力。除了調(diào)整產(chǎn)品配方以降低糖、鹽和脂肪含量，行業(yè)還可以通過添加功能性成分來針對(duì)女性的特定健康問題（如乳腺癌、宮頸癌，以及與生育、懷孕和更年期相關(guān)的問題）和普遍的健康挑戰(zhàn)（如壓力管理、癌癥的預(yù)防和治療、心血管健康等）提供解決方案。

南非醉茄：古老草藥的現(xiàn)代魅力

南非醉茄，一種擁有悠久歷史的植物，正以其獨(dú)特的健康益處捕獲現(xiàn)代消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù) SPINS 數(shù)據(jù)，截止到 2024 年 6 月 16 日之前的 52 周，雖然針對(duì)情緒支持的南非醉茄補(bǔ)充劑銷售額同比下降 10.9%，但其銷售額仍高達(dá) 1 億美元，穩(wěn)居前茅。特別的是，針對(duì)女性更年期和男性前列腺健康的南非醉茄補(bǔ)充劑銷售額呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，分別增長 1890.3% 和 348.7%。此外，南非醉茄補(bǔ)充劑在睡眠健康、免疫健康、能量支持、認(rèn)知健康、減肥等領(lǐng)域的銷量呈現(xiàn)出不同的變化趨勢。

南非醉茄的根部和葉片富含生物堿、皂苷、醉茄內(nèi)酯以及鐵、鋅、維生素 C 等有效成分，能夠改善關(guān)節(jié)炎、哮喘、甲狀腺腫大、潰瘍、焦慮、失眠和神經(jīng)系統(tǒng)疾病等多種健康問題。這些功效源自其適應(yīng)原特性，能夠增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種壓力源的 " 非特異性 " 抵抗力。

Futurebiotics 推出的南非醉茄有機(jī)含片，有助于支持健康的壓力反應(yīng)，促進(jìn)大腦健康并支持積極的情緒。可以幫助身體適應(yīng)日常生活中發(fā)生的各種壓力。

圖源：Amazon

蘑菇：營養(yǎng)補(bǔ)充的新寵

蘑菇不再僅僅是餐桌上的美味，其在膳食補(bǔ)充劑領(lǐng)域的價(jià)值正逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可。據(jù) SPINS 數(shù)據(jù)顯示，截至 2024 年 6 月 16 日之前的 52 周，蘑菇補(bǔ)充劑銷售額同比增長 39%，其中認(rèn)知健康類蘑菇補(bǔ)充劑同比增長 42.5%。在今年的西部天然產(chǎn)品博覽會(huì)上，蘑菇產(chǎn)品也無處不在，包括飲料、咖啡粉和軟糖，展現(xiàn)了 "蘑菇熱潮"。  

蘑菇的日益普及也意味著蘑菇產(chǎn)品標(biāo)簽需要更加明確。" 蘑菇 " 包括子實(shí)體（蘑菇頭）和菌絲體兩部分，Nammex 對(duì)美國 10000 名消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大部分人對(duì)蘑菇的認(rèn)識(shí)有限。關(guān)于 " 子實(shí)體 "，71.5% 的受訪者表示不知道是什么。而在看到蘑菇子實(shí)體照片時(shí)，90.1% 認(rèn)為是蘑菇，12.43% 認(rèn)為是真菌，而準(zhǔn)確認(rèn)出子實(shí)體的只有 2.8%。當(dāng)看到蘑菇菌絲體在谷物培養(yǎng)基中生長的照片時(shí)，高達(dá) 79.3% 的人沒能認(rèn)出這是蘑菇的一部分。

通常，消費(fèi)者會(huì)簡單地將 " 蘑菇 " 等同于子實(shí)體。然而，膳食補(bǔ)充劑生產(chǎn)商可能會(huì)在產(chǎn)品中使用子實(shí)體、菌絲體或兩者的混合，而標(biāo)簽上僅標(biāo)注為 " 蘑菇 " 或 " 蘑菇菌絲體 "。Nammex 指出，這樣的標(biāo)簽對(duì)于消費(fèi)者來說，無法清晰展示產(chǎn)品的真實(shí)內(nèi)容。鑒于蘑菇種類繁多，不同種類的蘑菇具有不同的功效。

為此，Nammex 向美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）提交了一份公民請(qǐng)?jiān)笗?，呼吁該機(jī)構(gòu)更新標(biāo)簽指南，要求在配料表上明確指出產(chǎn)品中使用的蘑菇具體部分以及品種，以增強(qiáng)產(chǎn)品的透明度和消費(fèi)者的知情權(quán)。

鎂：全方位健康守護(hù)者

鎂在美國市場是一種 "holy grail" 補(bǔ)充劑。根據(jù) SPINS 數(shù)據(jù)，鎂補(bǔ)充劑銷售額同比增長 37.9%，單位銷售量同比增長 26%，總額達(dá)到 3.36 億美元。值得注意的是，含鎂補(bǔ)充劑在多個(gè)健康領(lǐng)域的銷售額都有顯著增長，包括骨骼健康（+27.8%）、情緒支持（+17.6%）、睡眠（+28.3%）以及消化系統(tǒng)健康（+9.0%）。

為了滿足各種消費(fèi)者的需求，鎂的補(bǔ)充形式也變得多樣化，從膠囊到軟糖，都旨在提供更便捷的補(bǔ)充方式。鎂補(bǔ)充劑最常見添加成分包括甘氨酸鎂、L- 蘇糖酸鎂、蘋果酸鎂、?；撬徭V、氧化鎂、氯化鎂 / 乳酸鎂、檸檬酸鎂、硫酸鎂等。

甜菜根：能量與健康的紅色源泉

甜菜根以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和促進(jìn)心血管健康的作用，正成為補(bǔ)充劑市場的一股紅色力量。根據(jù) SPINS，不同劑型的甜菜根補(bǔ)充劑也呈現(xiàn)出不同的增長趨勢，其中軟糖咀嚼片同比增長 94.9%，而果膠糖形式增長率高達(dá) 251.3%。同時(shí)，甜菜根補(bǔ)充劑在能量支持和心血管健康領(lǐng)域的銷售額分別實(shí)現(xiàn)了 78.6% 和 122.2% 的顯著增長。

甜菜根含有多種有益的營養(yǎng)成分，包括葉酸、硝酸鹽和甜菜堿，具有支持細(xì)胞生長和保護(hù)血管、增強(qiáng)血液循環(huán)以及抗炎的作用，能夠降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)、提高體力活動(dòng)的耐力、降低血壓以及促進(jìn)整體健康。根據(jù) Future Market Insights 數(shù)據(jù)顯示，2023 年美國甜菜根補(bǔ)充劑市場規(guī)模達(dá)到 1.435 億美元，到 2033 年，美國甜菜根補(bǔ)充劑規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到 3.179 億美元。

參考來源：

[ 1 ] SPINS. State of the Industry Vitamins & Supplements + Sports Nutrition 2024. 2024/08/29.

[ 2 ] 食研匯 . 女性健康搶占 2024 食品趨勢榜首，企業(yè)推崇創(chuàng)新解決方案解鎖多元健康秘密 .2024/02/21.

[ 3 ] 食研匯 . 阿育吠陀醫(yī)學(xué)中的 " 耀眼之星 "，它為何在近兩年迎來爆發(fā)？2024/07/09.

[ 4 ] https://www.nutritionaloutlook.com/view/consumer-survey-commissioned-by-nammex-shows-what-consumers-perceive-as-mushrooms

封面來源于 pixabay，圖片地址：https://pixabay.com/zh/photos/colorful-fruit-tasty-healthy-3667662/

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網(wǎng)址: 2024年下半年美國膳食補(bǔ)充劑趨勢：聚焦益生菌、女性健康、熱門原料. http://www.u1s5d6.cn/newsview586978.html