《食用植物酵素》團體標準編制說明 一．工作簡況 1、任務來源 在酵素市場國際化、酵素行業(yè)快速發(fā)展、競爭日益激烈的大趨勢下，只有結合行業(yè)實際情況 制定出 《食用植物酵素》團體標準，才能推動我國食用植物酵素行業(yè)的健康發(fā)展，規(guī)范食用植物 酵素產品的市場秩序，才能有效提高我國酵素行業(yè)的總體水平，更好的保障酵素行業(yè)產品質量， 凸顯出酵素產品的價值。 本標準于2016年由中國生物發(fā)酵產業(yè)標準化技術委員會提出并歸口，在中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié) 會酵素分會組織下，由山東博華高效生態(tài)農業(yè)科技有限公司為組長單位進行起草、修訂；正泰萬 德 （北京）生物科技有限公司和揚生 （南召）生物科技有限公司為副組長單位協(xié)助修訂。 2、主要工作過程 2015年12 月3 日中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會酵素分會成立，2016年1月14 日，全國酵素行業(yè)專 家委員會成立。 1月27 日，中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會標準化技術委員會成立，啟動團體標準制定 工作，會上確定了 《酵素產品分類導則》、 《食用酵素良好生產規(guī)范》、 《食用植物酵素》三項 團體標準計劃項目。5 月19 日-20 日在北京召開上述三項標準制定啟動會。會上，介紹了團體標 準制定的重要性和制標程序，并對有關事項進行了討論和規(guī)定，成立標準起草小組。2016 年 6 月 23 日草擬出 《食用植物酵素》初稿。 7 月3 日，中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會在陜西省渭南市組織 開展 《食用植物酵素》團體標準第二次的起草工作，初步討論了吉林敖東大高酵素有限公司提出 的標準文本討論稿 （第一稿）。 啟動會后，山東博華高效生態(tài)農業(yè)科技有限公司開始收集國內外的同類標準及相關資料，按 照具體工作時間和進度，2016年8 月，山東博華高效生態(tài)農業(yè)科技有限公司和吉林敖東大高酵素 有限公司按照團體標準第二次的起草工作會參與標準起草單位的討論意見，整理出 《食用植物酵 素》 （討論稿第二稿），并由中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會向各參與標準起草單位征集意見和建議。 2016年10 月20 日，中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會組織在上海召開 《食用植物酵素》團體標準第三 次起草工作組會議，山東博華高效生態(tài)農業(yè)科技有限公司和吉林敖東大高酵素有限公司作了 《食 用植物酵素》團體標準起草工作匯報。針對標準文本草稿 （第二稿）進行討論，擬定了標準產品 范圍以及相關指標項的指標值和檢測方法。 2017 年 1月18 日，中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會組織起草小組單位在YY 語音網絡平臺召開網絡 會議，商討相關特征性理化指標取舍，并以投票方式確定了結果。同時確定了相關特征性理化指 標值，并達成一致意見，最終形成標準的征求意見稿，向行業(yè)內公開征求意見。 3、主要起草單位及起草人所作的工作 主要參加單位 成員 主要工作 負責并承擔國內外相關標準和技術資 料的收集、翻譯，編制調查方案，負責 中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會 標準起草和編制說明編寫等組織、協(xié) 調、審核工作。 參與方案確定、標準制定、檢測方法制 山東博華高效生態(tài)農業(yè)科技有限公司 定、編制說明編寫、組織和協(xié)調等工作。 參與方案確定、標準制定、檢測方法制 正泰萬德 （北京）生物科技有限公司 定、編制說明編寫、組織和協(xié)調等工作。 揚生 （南召）生物科技有限公司 參與方案確定，標準制定等。 廣州廣大酵華生物科技有限公司 參與方案確定，標準制定等。 全然酵素生物科技發(fā)展 （大連）有限公司

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網址: 團體標準 食用植物酵素（編制說明）.pdf http://www.u1s5d6.cn/newsview590320.html