中國青年報客戶端訊（中青報·中青網(wǎng)見習記者 余冰玥 記者 齊征）水是人類賴以生存和發(fā)展的最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但喝什么水、如何健康喝水，也是困惑人們的問題。12月10日，由中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會和北京大學公共衛(wèi)生學院共同主辦的第三屆飲水與健康高峰論壇在北京召開。與會專家學者圍繞水資源與衛(wèi)生、飲水行為干預等多個話題，就“飲水與健康”這一主題進行了全面探討。

我國居民飲水不足的現(xiàn)象普遍存在，與此同時，飲水相關的謠言讓人們對飲水知識更為困惑。

論壇發(fā)布了《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》，并啟動《中國居民飲水指南》編寫和學術交流工作。其中，《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》包括認知和技能兩大維度，共計20個條目，從飲水安全、飲水與健康、飲水類型與健康、水資源相關基礎知識、如何安全飲水、健康飲水等多個方面出發(fā)，對于民眾普遍存在的“喝什么、怎么喝”問題進行了詳細指導。

中國營養(yǎng)學會飲水與健康分會主任委員馬冠生教授在論壇上指出，保障每日足夠的飲水量非常重要。足量飲水有利于身體補充充足的水分，保持生理生化反應的正常進行，促進身體新陳代謝。

日常飲水量則需要根據(jù)年齡、氣溫、勞動或運動、出汗量等進行適量增減，不同年齡段飲水量也有所不同。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》列舉的水的適宜攝入量值，在溫和氣候條件、低強度身體活動水平下，成年男性每天適宜的水攝入量為1700毫升，女性每天適宜的水攝入量為1500毫升，孕婦比普通成年女性的飲水量更多?！吨袊用裆攀持改希?022）》建議，應主動喝水、少量多次。喝水可以在一天的任意時間，每次1杯，每杯約200ml?？稍?、晚各飲1杯水，其他時間里每1～2小時喝一杯水。建議飲水的適宜溫度在10～40℃。

《一般人群飲水素養(yǎng)核心信息》發(fā)布儀式。主辦方供圖

除此之外，如何將飲水與健康相關的科研成果“落地”，轉化為適合廣大群眾的科普知識和飲水策略，也是亟待解決的難題。馬冠生教授牽頭組織來自水資源、水安全、腎內(nèi)科、運動等不同領域的多名專家擬編撰《中國居民飲水指南》，希望通過此書，系統(tǒng)介紹飲水與健康相關科學知識，并提出科學飲水策略，助力提升居民的飲水與健康素養(yǎng)。

《中國居民飲水指南》編撰工作啟動。主辦方供圖

學術論壇環(huán)節(jié)分為水資源與衛(wèi)生、水衛(wèi)生與健康、飲水與健康、水合狀態(tài)與健康等核心主題，邀請13名專家學者和相關從業(yè)人員分享學術報告，內(nèi)容涵蓋我國水資源現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)、水衛(wèi)生與健康、水代謝機制與健康效應、特殊人群飲水行為、水合狀態(tài)與健康、飲水行為干預與健康等。

中國營養(yǎng)學會楊月欣理事長表示，“飲水與健康”這一主題非常重要。希望未來舉辦更多形式多樣、內(nèi)容豐富的活動，推動相關研究領域的交流與融合，促進我國居民科學飲水、健康飲水。

來源：中國青年報客戶端

相關知識

第三屆飲水與健康高峰論壇2023年12月10日在京召開
第二屆飲水與健康高峰論壇在京召開
第二屆飲水與健康高峰論壇在京順利召開
粵港澳大灣區(qū)眼健康行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展第三屆高峰論壇在廣州舉行
第三屆陜西運動營養(yǎng)高峰論壇在西安成功舉辦
第三屆陜西運動營養(yǎng)高峰論壇成功舉辦
第二屆中國營養(yǎng)保健食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇7月舉行
第二屆世界飲品大會高峰論壇在陜西西安成功舉辦
全國控煙與肺癌防治協(xié)作組成立大會暨第十屆中國肺癌南北高峰論壇在京舉辦
第三屆陜西運動營養(yǎng)高峰論壇成功在西安體育學院舉辦

網(wǎng)址: 如何健康喝水？第三屆飲水與健康高峰論壇在京舉行 http://www.u1s5d6.cn/newsview594377.html