所需食材

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魷魚、烤肉醬、洋蔥

制作方法

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1.魷魚一只，洗凈，切開頭部，掏出內(nèi)臟，沖干凈。

2.魷魚切段，加半小瓶韓國烤肉醬腌制兩個小時。

3.烤盤底部鋪上洋蔥，將腌好的魷魚鋪在洋蔥上面。

4.刷一層韓國辣醬，烤箱預(yù)熱200度，拷20分鐘。中間取出刷點油，以免烤得過干。

食用須知

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魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚，每百克干品含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，只有不到1%，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量?；撬?，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。

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網(wǎng)址: 韓式烤魷魚 http://www.u1s5d6.cn/newsview595487.html