任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬?gòu)堃慈嗣襻t(yī)院 三甲

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見(jiàn)病、多發(fā)病的診斷和治療。對(duì)體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗(yàn)。

提問(wèn)

醋泡黃豆一般具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助改善便秘、輔助降低膽固醇、輔助減肥等功效與作用，用量一般為5-10顆，建議患者適量食用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

醋泡黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用可以為人體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育。

2、促進(jìn)消化

醋泡黃豆中含有豐富的醋酸、膳食纖維等成分，可以促進(jìn)胃酸的分泌，有助于食物的消化與吸收，具有促進(jìn)消化的功效。如果患者存在消化不良的情況，可以適當(dāng)食用醋泡黃豆進(jìn)行改善。

3、輔助改善便秘

醋泡黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有輔助改善便秘的功效。便秘的患者可以適當(dāng)食用醋泡黃豆進(jìn)行改善。

4、輔助降低膽固醇

醋泡黃豆中含有豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用后可以減少體內(nèi)膽固醇的堆積，有利于輔助降低膽固醇。

5、輔助減肥

醋泡黃豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，具有輔助減肥的功效。

但患者要注意適量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果患者食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。

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