首先,黃豆的卡路里并不多。其次黃豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,能夠增強(qiáng)飽腹感,調(diào)理人體腸胃功能,有助于人體減肥。其中包括以下內(nèi)容:

黃豆中所含的大豆低聚糖,與其他營(yíng)養(yǎng)食品一樣,是由黃豆中含有低分子可溶糖分的一種,與之不同的是,黃豆中的豆類脂肪、不飽和脂肪酸含量較多,一般不會(huì)引起脂肪沉積,因此,黃豆油不會(huì)增加脂肪堆積,因?yàn)辄S豆”中富含膳食纖維,其含糖量很低,而人體脂肪大部分來自于糖的積累,因此黃大豆中既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)素,又不會(huì)增加油脂堆積,因此黃豆中富含低分子可溶性糖類,膳食纖維素可增強(qiáng)飽腹感,減少進(jìn)食,從而有助于人體減肥,同時(shí),黃豆)中所含大豆低聚糖,是黃豆。大豆低聚糖在生理上具有很強(qiáng)的活性,可以促進(jìn)人體內(nèi)雙歧桿菌的生長(zhǎng),從根本上調(diào)理人體腸胃功能,因此黃豆有助于人體減肥。