任正新 主治醫(yī)師 河西學(xué)院附屬張掖人民醫(yī)院 三甲

擅長：擅長糖尿病、心血管系統(tǒng)疾病和臨床常見病、多發(fā)病的診斷和治療。對體檢綜合分析和健康指導(dǎo)有一定的經(jīng)驗。

提問

醋泡黃豆的功效與作用主要包括補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等，其禁忌主要包括胃腸功能不佳者、對醋泡黃豆過敏者等。

1、功效與作用

醋泡黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以為人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物的消化與吸收。醋泡黃豆中含有豐富的醋酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)食欲，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物的消化與吸收。

2、禁忌

醋泡黃豆中含有大量的醋酸，如果患者胃腸功能不佳，食用后可能會刺激胃腸黏膜，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。如果患者對醋泡黃豆過敏，食用后可能會引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適癥狀。因此，胃腸功能不佳者、對醋泡黃豆過敏者等人群禁止食用醋泡黃豆。

此外，建議患者在日常生活中注意適量食用醋泡黃豆，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時就醫(yī)治療。

2022-03-28 22:15

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